Hemos instalado equipos de microcervecería artesanal 5BBL en Canadá. En restaurantes, bares y hoteles, generalmente se utilizan equipos de microcervecería. Nuestro cliente instaló equipos de microcervecería 5BBL en su bar. Micet Craft le proporcionó una solución completa llave en mano.
Especificaciones del equipo de microcervecería 5BBL
- Salida / preparación: 5bbl
- Elaboración / Semana: 2 ~ 6
- Salida / semana: 14 ~ 30bbl
- Suministro eléctrico: Trifásico / 380 (220, 415,440…) v / 50 (60) Hz
Monofásico / 220 (110, 240…) v / 50 (60) Hz - Fuente de calefacción: eléctrica / vapor
- Solicitud de área: >30㎡
- Maestro cervecero: 1
Configuración del equipo de microcervecería 5BBL
Unidad de molienda de malta
- Trituradora de partículas con ruedas regulables
- Sinfín flexible o de acero para opcional
Unidad de cervecería de 5bbl
- Mash tun, lauter tun, hervidor de agua, cuba de hidromasaje en varias combinaciones
- Tanque de agua caliente y tanque de agua fría para opcionales en combinaciones especiales
- Los métodos de elaboración de infusión o decocción están diseñados exactamente
- El revestimiento de acero inoxidable o cobre es popular
- Intercambiador de calor de dos etapas o de una etapa para enfriar el mosto
- Plataforma de trabajo completamente integrada de acero inoxidable
- Bomba de mosto sanitaria y eficiente
- Todas las tuberías y accesorios
Unidad de fermentación de 5bbl o 10bbl
- Tanques de fermentación cilíndricos cónicos de acero inoxidable estándar
- El tamaño único como sala de cocción se usa comúnmente en restaurantes
- La cantidad de tanques se calcula exactamente por ciclo de fermentación para varias cervezas
- Se incluyen todos los pozos de inspección, válvulas, manómetros, accesorios, etc
Unidad de filtro de cerveza (opcional)
- En restaurantes o bares, las cervezas siempre se sirven como cerveza artesanal sin filtración
Unidad de tanque brillante de 5bbl o 10bbl
- Tanques brillantes de acero inoxidable estándar para maduración, acondicionamiento, servicio, carbonatación de cerveza
- El tamaño único como fermentador se usa comúnmente en restaurantes o bares
- La cantidad de tanques se calcula exactamente para varias cervezas y la función
- Se incluyen todos los pozos de inspección, válvulas, piedra, medidores, accesorios, etc.
Unidad de enfriamiento
- Tanque de agua de glicol aislado con o sin serpentín de cobre para contener y mezclar glicol líquido
- Enfriadores de eficiencia o refrigeradores con freír en el suministro de energía de refrigeración
- Bomba centrífuga sanitaria para reciclaje de agua con glicol entre tanques e intercambiador de calor
- Todos los tubos, accesorios y materiales de aislamiento están incluidos
Unidad de control
- Gabinete de control eléctrico con temperatura, control de encendido y apagado para sala de cocción
- Armario de control eléctrico con control de temperatura, encendido-apagado para las piezas de refrigeración
- Incluye controlador de temperatura, termopar, electroválvulas, etc
- PLC con panel de pantalla táctil para solicitud especial
Dispensador de cerveza
- Columnas y grifos dispensadores de cerveza para servicio directo de cerveza
- Llenadora y lavadora de barriles
- Embotelladoras manuales para autoconsumo
Otras facilidades
- Sistema CIP portátil para limpiar los tanques
- Caldera de vapor para calentar la sala de cocción
- Tratamiento de agua para agua de infusión
- Compresor de aire exento de aceite
Si desea saber más sobre el equipo de microcervecería 5BBL, puede contactarnos directamente. Estamos muy contentos de ofrecerle soluciones llave en mano personalizadas.