Cuando se prepara para construir una microcervecería, pueden surgir muchos problemas desde la etapa de diseño hasta el primer sorbo de cerveza del cliente. Elaborar un lote de cerveza artesanal requiere muchos pasos, incluido el peso preciso, el tiempo preciso y métodos científicos casi obsesivos. Cuando ajusta cualquier proceso de elaboración de cerveza, afectará el producto final (cerveza).
Si desea poder elaborar cerveza de alta calidad, compre equipos de cervecería de alta calidad como su máxima prioridad. El equipo de elaboración de cerveza es un lugar donde se produce la cerveza y un lugar donde los cerveceros pueden usar sus talentos. Del mismo modo, los equipos de elaboración de cerveza de alta calidad también pueden ayudar a preparar una deliciosa cerveza lote por lote, y siempre es así.
El equipo de la cervecería juega un papel vital en el proceso de elaboración. El equipo de la cervecería puede ayudar a los cerveceros a completar mejor el proceso de elaboración (molienda, sacarificación, filtración, ebullición, centrifugado, enfriamiento, fermentación, clarificación, filtración, envasado). Un excelente equipo de preparación puede garantizar que no se encuentren otros problemas durante el proceso de preparación.
Instalar en pc
Marcaremos números en las tuberías del equipo de la cervecería, y puede conectar el equipo a través de números. Sin embargo, algunos clientes a menudo se encuentran con problemas imprevistos más allá del conocimiento profesional. Podemos proporcionarle orientación técnica de instalación en línea. Si esto sigue siendo un desafío para usted, podemos pedirle a un agente local que lo ayude con la instalación.
Limpieza
Usar equipo de elaboración de cerveza sucio no es una buena elección para ningún método de elaboración, pero limpiar el equipo costará tiempo y dinero. Recomendamos utilizar equipos de elaboración de cerveza de acero inoxidable 304/316 porque son fáciles de limpiar.
Consistencia de temperatura
Al elaborar cerveza, la temperatura es otra parte importante del proceso de elaboración. Debido a que la cerveza es muy sensible a la temperatura durante el proceso de elaboración, la cerveza debe calentarse a una temperatura precisa. Además, es necesario mantener la temperatura dentro del rango de tiempo establecido. Esto tiene mayores requisitos para el sistema de control y el sistema de control automatizado puede ayudarlo a simplificar el proceso de control de temperatura.
Repetibilidad
Cuando elabora un nuevo estilo de cerveza artesanal, la primera pregunta que debe considerar es si el proceso se puede repetir. De lo contrario, no logrará un gran éxito a largo plazo. Al comprar equipos de cervecería, intente elegir equipos que puedan cumplir con todos sus requisitos para facilitar el desarrollo de cerveza artesanal con nuevos sabores. Por supuesto, la automatización puede ayudarlo a llevar la repetibilidad a un nuevo nivel.
Capacidad
Antes de abrir la cervecería, debe planificar cuidadosamente cada componente de la operación de preparación. Combine tiempo, costo, requisitos de elaboración y volumen de ventas para desarrollar un plan completo de cervecería. De lo contrario, puede sufrir un cuello de botella.
Escalabilidad
¿Su dispositivo admite la expansión? Este es un tema muy importante porque muchas cervecerías artesanales han subestimado sus ventas y solo pueden comprar equipos de elaboración de cerveza más grandes para satisfacerlas. También debe considerar el tamaño del equipo, se recomienda elegir un equipo que sea un 50% más grande de lo esperado. Si planea comprar equipos de cervecería en China, también debe considerar el ciclo de producción y el cronograma de envío. El precio de los equipos de las cervecerías chinas es más competitivo y se pueden comprar equipos con la mayor capacidad posible a un costo menor.
Aprende conocimientos sobre elaboración de cerveza
Construir una nueva microcervecería es una tarea abrumadora, especialmente si no tiene experiencia previa en la elaboración de cerveza comercial. Si nunca ha trabajado en una cervecería o tiene experiencia directa relevante, le recomienda consultar con cerveceros experimentados. Por supuesto, también puede tomar cursos con cerveceros profesionales, quienes pueden ayudarlo a completar todo lo que necesita para comenzar la cervecería. La elaboración de cerveza es una gran industria en la que vale la pena participar, pero debes aprender.
La cooperación con diseñadores, constructores e instalaciones de cervecerías maduras será un buen punto de partida. Un buen mayorista de equipos de cervecería puede asegurarse de que su equipo de elaboración de cerveza considere todos los problemas potenciales y los resuelva en cada paso de todo el proceso. La apertura de una nueva fábrica de cerveza requiere una cuidadosa planificación y previsión, así como una gran cantidad de capital. Comprender el proceso de elaboración de la cerveza y el costo del equipo puede ser de gran ayuda para diseñar y planificar la cervecería.
Una vez que haya determinado cuánta cerveza puede producir, considere estimar el costo del equipo para lograr estos objetivos de producción. El equipo de la cervecería puede representar una gran parte de los costos de puesta en marcha, por lo que estos costos deben estimarse lo antes posible. Pero, también debe considerar otros factores, como la construcción, el personal, las materias primas, etc. También puede leer nuestro «¿Cuánto cuesta iniciar una cervecería?» artículo, donde presentamos el costo de construir una cervecería. Por supuesto, también puede contactarnos y nuestro equipo de ingenieros le proporcionará una estimación de costos de microcervecería muy específica.
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