cómo elegir un equipo rentable para la elaboración de cerveza artesanal (parte 2)
En el último artículo, el ingeniero de micet craft explicó uno por uno los detalles de la caja de malta molida, el mezclador de material y agua, la cuba de maceración y su método de calentamiento y la selección del proceso. Continuemos. Ya hemos hablado del estilo, el material, la conservación del calor, la puerta
Control de la higiene en la fabricación de cerveza
Con la mejora de nuestro nivel de vida, cada vez se tiene más en cuenta el sabor de alta gama y diversificado de la cerveza. La cerveza artesanal persigue un disfrute de alto nivel, consume la cerveza más fresca y nutritiva, y su proceso de elaboración está controlado. He aquí algunos puntos de control de
como montar una cerveceria？cuales son los problemas de montar una cerveceria ？
Si está pensando en poner en marcha una fábrica de cerveza, no deje de prestar atención a las cuestiones mencionadas en este artículo, que le serán de gran ayuda. Al leer este artículo, usted tendrá una comprensión clara de iniciar una fábrica de cerveza ¿Qué se debe hacer. Tabla de contenido ¿Qué equipo se utiliza
cómo limpiar un tanque de fermentación
La suciedad de las paredes del fermentador es una mezcla de materia inorgánica y orgánica, difícil de limpiar con un solo producto de limpieza. Si sólo se utiliza sosa cáustica para la limpieza del fermentador, sólo sirve para eliminar la materia orgánica. Sólo cuando la temperatura de limpieza alcanza más de 80 ℃, el efecto
Soluciones para la fermentación turbia de la cerveza
Una cerveza turbia es una cerveza que contiene una cantidad específica de levadura viva en el producto acabado y tiene una unidad de turbidez de 2,0 a 5,0 EBC. Para los cerveceros y cerveceras que se adentran en el lado turbio de la cerveza, puede ser interesante empezar a explorar las causas del enturbiamiento de
de qué equipo dispone la fábrica de cerveza
El cuerpo principal del equipo incluye una sala de cocción (dos tanques de tres recipientes), sistema de fermentación (tanques de fermentación 6pcs), sistema de filtración, sistema de lavado CIP, distribución de energía, y el sistema de control de temperatura constante, sistema de refrigeración, sistema de venta de cerveza, tuberías, válvulas y otros accesorios auxiliares. ¿De
Tecnología de cocción del mosto
La cocción del mosto es un paso clave en el proceso de elaboración de la cerveza. En la tecnología de cocción del mosto intervienen muchos factores, como el tiempo de ebullición, la fuerza de ebullición, la adición de lúpulo, los aditivos, la concentración de mosto, el valor del pH y la composición del mosto final.
Datos sobre la cerveza
La cerveza es una bebida alcohólica milenaria. Hoy en día, la cerveza se ha convertido en la bebida alcohólica más producida y distribuida del mundo. Las fiestas de la cerveza en todo el mundo también se han convertido en una cultura tradicional. Hablemos de algunos datos sobre la cerveza con los ingenieros de micet carft.
¿qué equipo necesito para montar una fábrica de cerveza?
Abrir una fábrica de cerveza es el sueño de muchos cerveceros. Entrar en la industria cervecera como novato puede ser muy difícil debido a su complejidad y a la competencia general en el mercado mundial. Por eso, hoy los ingenieros de micet craft te hablarán del equipamiento necesario. Cómo elegir un qquipamiento rentable para la
¿qué opina de la automatización de los equipos de cerveza artesanal?
La automatización es el uso de software y hardware para llevar a cabo procesos realizados por humanos. En su mayor parte, la elaboración de cerveza es un proceso por lotes y, durante mucho tiempo, cada lote se hacía a mano. Desde los primeros tiempos de la Revolución Industrial, los cerveceros han intentado reducir el trabajo
Más información sobre la elaboración del vino
Si desea obtener más información sobre la elaboración del vino, puede suscribirse a nuestro blog para recibir actualizaciones. Actualizaremos el blog cada semana para que puedas conocer más sobre la elaboración del vino.