El hervidor de cerveza es la parte más importante del proceso de elaboración. Es entonces cuando el mosto se convierte en cerveza. Tanto si prefiere la elaboración de cerveza con extracto como si prefiere la elaboración de cerveza con grano entero. Las marmitas de acero inoxidable también son conocidas por sus propiedades aislantes, que garantizan

La industria de la cerveza artesanal está en pleno auge, con un flujo aparentemente interminable de pequeñas cervecerías independientes que surgen en todo el mundo. Pero dentro de este vibrante panorama existe un punto dulce, un tamaño de producción que permite a los aspirantes a cerveceros experimentar, crear un público fiel y, potencialmente, ampliar su

Hay varios factores que deben tenerse en cuenta a la hora de adquirir equipos importantes para su fábrica de cerveza. Una fábrica de cerveza puede dividirse en dos partes principales, la primera es la sala de cocción, que es donde se completa la primera etapa de la elaboración de la cerveza, desde la molienda hasta la maceración, y desde la ebullición hasta el enfriamiento del mosto. La segunda parte es la bodega, que es donde tiene lugar la fermentación, el acondicionamiento, el dry hopping y todo lo demás que ocurre para convertir el mosto en cerveza. En esta guía, echaremos un vistazo a las piezas básicas que necesitará y analizaremos las distintas opciones.

Cuando se trata de elaborar cerveza, la cuba de maceración es una pieza fundamental del equipo que desempeña un papel crítico en la creación de esa deliciosa bebida que a todos nos encanta. En este artículo, nos adentraremos en el propósito de una cuba de maceración y exploraremos su importancia en el proceso de elaboración de la cerveza. Así que, ¡coge una pinta y zambullámonos!

Se trata de un tanque cervecero integrado que el cliente solicitó para combinar los tanques cervecero y de fermentación. Estos depósitos están equipados con tubos de calefacción y dispositivos de filtración. Una vez finalizada la sacarificación del cliente, se puede fermentar en el tanque, que es adecuado para la producción de cerveza en pequeños lotes. Si está listo para abrir una cervecería artesanal, puede contactarnos. Los ingenieros de Micet Craft le proporcionarán una lista de equipos de cerveza artesanal y los precios correspondientes.

Los sistemas de elaboración de cerveza llave en mano ofrecen una solución de sala de cocción lista para usar que las cervecerías artesanales pueden poner en marcha rápidamente. Esta guía explica en qué consiste un sistema llave en mano: descripción general de los equipos, opciones de configuración, requisitos de las instalaciones, selección de proveedores, análisis

Las microcervecerías que producen pequeños lotes de cerveza artesanal eligen sistemas de menos de 500 litros para lotes piloto o salas de degustación de cervecerías. Esta guía ofrece una visión general de los equipos profesionales de microcervecería de 500 litros (1,5 bbl) y consideraciones para la selección y el funcionamiento óptimos del sistema. Introducción al

La levadura ha sido conocida y apreciada por los seres humanos desde la antigüedad y ha sido un ingrediente importante en la panificación, la vinificación y la elaboración de cerveza. Durante la fermentación, las células de levadura convierten los azúcares derivados del grano en etanol y CO2. Al mismo tiempo, se producen cientos de metabolitos secundarios que influyen en el aroma y el sabor de la cerveza. Las diferencias de estos metabolitos entre las distintas cepas de levadura son las que permiten que la levadura afecte tanto al sabor de la cerveza.

Aunque llevamos elaborando cerveza desde los albores de la civilización, el proceso parece mágico. ¿Cómo pueden los granos, el lúpulo, la levadura y el agua convertirse en algo tan delicioso? La elaboración casera de cerveza es una afición fácil de probar, pero más compleja. Hay que utilizar algunas herramientas e ingredientes únicos, pero existen muchos kits asequibles para principiantes que incluyen todo lo necesario para empezar. El mercado de la elaboración casera de cerveza está inundado de diferentes tipos de kits de cientos de empresas. Hoy los ingenieros de micet hablarán con usted de los kits de fabricación de cerveza adecuados para principiantes.