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La fermentación es un proceso importante en la producción de cerveza. El sistema de fermentación de la cerveza consta de un tanque de fermentación, un tanque de sake y un tanque de almacenamiento temporal. En la industria de la cerveza artesanal, el equipo de fermentación de cerveza más utilizado es el tanque de fermentación de

La fuerte demanda de cervezas nuevas e interesantes por parte de los consumidores ha creado una oportunidad para las cerveceras artesanales, impulsando un enorme crecimiento en el abarrotado mercado artesanal. La cerveza artesanal gira en torno a un objetivo principal: crear la cerveza más sabrosa. Los cerveceros artesanales dedican mucho tiempo a elegir los mejores

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Todos los recipientes del equipo de cerveza artesanal deben limpiarse cuando se utilizan. Como lo que fabricamos es cerveza, no puede haber contaminación en todos los eslabones, y los indicadores microbianos deben controlarse dentro de las normas nacionales, lo que implica cuestiones de seguridad alimentaria. A continuación se explican los equipos CIP utilizados para la

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