El precio del equipo de cervecería comercial depende de si compra equipo nuevo o equipo de segunda mano. Por supuesto, el precio también está relacionado con el tamaño (capacidad) de la cervecería. Puede comprar el equipo de cervecería comercial de menor capacidad (10bbl). Si compra equipo de segunda mano, el precio no superará los $ 100,000. El precio de los nuevos equipos de Micet Craft oscila entre los 55.000 y los 80.000 dólares estadounidenses. Entonces, el precio del equipo de cervecería de Micet Craft es competitivo. Podemos proporcionarle equipos de cervecería hasta 80bbl. Díganos sus requisitos para el proyecto de cervecería. Nuestros ingenieros le brindarán soluciones llave en mano y precios competitivos.

Micet Craft puede proporcionar equipos de cervecería comercial para 2 recipientes, 3 recipientes y 4 recipientes. Por supuesto, esta fabricado de acuerdo a sus requerimientos. La capacidad del equipo para diferentes números de barcos es diferente. El equipo de cervecería de 4 recipientes más grande tiene una capacidad de 80bbl. También podemos ofrecerle una solución llave en mano. Por supuesto, también lo ayudaremos a diseñar la ubicación del equipo de la cervecería de forma gratuita.

La mayoría de las cervecerías comerciales recién abiertas establecerán el tamaño de la sala de cocción en 10-30 barriles (1 barril = 31,5 galones = 2 barriles grandes = 240 pintas de cerveza) y tendrán tanques de fermentación y tanques brillantes del mismo tamaño.

Para las nuevas cervecerías cuyas ventas y crecimiento no se pueden determinar, ajustar el tamaño de la cervecería es un equilibrio. Al principio, el uso de una sala de cocción relativamente grande ejercerá presión sobre el gasto inicial, y el uso de un sistema más pequeño hará que sea difícil satisfacer la demanda y aumentar el costo de cada lote de materias primas. Necesita combinar su proceso de elaboración de cerveza y el crecimiento comercial para estimar el tamaño de su sala de cocción.

Teniendo en cuenta el espacio disponible en la cervecería, si no hay mucho espacio para agregar más tanques de fermentación y tanques brillantes en el futuro, no es aconsejable comenzar con un gran sistema de elaboración. También debe combinar el espacio disponible en la cervecería y las regulaciones locales para determinar el tamaño de la sala de cocción.

La cerveza comercial, como la cerveza artesanal, se produce a través de los pasos de elaboración de la molienda, el macerado, el filtrado, la ebullición, la fermentación, el acondicionamiento, el filtrado y el envasado. Sin embargo, la cerveza comercial puede agregar algunos otros complementos (como arroz, maíz, etc.) para complementar el azúcar, por lo que el sabor es peor que el de la cerveza artesanal.

Comenzar una cervecería definitivamente se trata de hacer que su propia cervecería sea un éxito y servir a más personas con una deliciosa cerveza artesanal. Pero, ¿qué se debe hacer para tener éxito? Puedes consultar las siguientes sugerencias:

• Basarse en un nicho de mercado
• Ármate con un sólido plan de negocios de cervecería
• Conozca su presupuesto y costos
• Encuentre un socio fuerte
• Adoptar nuevas técnicas de elaboración de cerveza.
• Espere crecimiento, no se extienda demasiado
• Mantenga una calidad constante
• Cuida tu negocio
• Conoce las reglas y síguelas

Si desea obtener más información sobre cómo hacer que su cervecería tenga éxito, puede leer nuestro artículo “Consejos para operar con éxito una cervecería“.

La respuesta a esta pregunta varía según el tipo de cerveza elaborada. Para una mejor comprensión, familiaricémonos con el tiempo que lleva preparar los estilos de cerveza más comunes:

• Lager: 1 a 4 semanas. Porque la cerveza lager lleva mucho tiempo de preparación.
• New England Style IPA: 1 a 2 semanas.
• West Coast Style IPA: 10 a 14 días.
• IPA de estilo inglés: en promedio, una IPA de estilo inglés se puede fermentar hasta por 10 días, luego de 5 a 6 días con la adición de lúpulo seco.

Como puede ver, no hay una respuesta perfecta a esta pregunta. Varía según el estilo de cerveza y el proceso de elaboración específico, ya que cada cervecería será diferente. Debido a que las cervecerías comerciales necesitan elaborar tantas cervezas, optimizan el proceso de elaboración y acortan el mundo cervecero para satisfacer las demandas del mercado.