¿Sueñas con montar tu propia fábrica de cerveza artesanal? Conocer el equipamiento de una nanofábrica de cerveza es el primer paso hacia el éxito. Esta completa guía te guiará a través de todo lo que necesitas saber para montar una nanofábrica de cerveza profesional, desde el equipo esencial hasta las consideraciones prácticas.
Table of Contents
¿Qué define una nanofábrica de cerveza?
Una nanofábrica de cerveza suele producir:
- 1-3 BBL por lote
- 100-500 barriles anuales
- Cervezas especiales de pequeños lotes
- Cervezas experimentales
¿Qué equipo necesitas para una nanofábrica de cerveza?
El equipo esencial de la nanofábrica de cerveza incluye:
- Componentes de la sala de cocción
- cuba de puré
- Depósito de licor caliente
- Hervidor de cerveza
- Heat exchanger
- Sistema de fermentación
- Recipientes de fermentación
- Control de temperatura
- Sistema de glicol
- Equipo CIP
¿Cuánto espacio necesitas?
Los requisitos de espacio varían en función de la producción:
| Tamaño del sistema | Espacio mínimo | Espacio recomendado |
|---|---|---|
| 1 BBL | 300 pies cuadrados | 500 pies cuadrados |
| 2 BBL | 500 pies cuadrados | 750 pies cuadrados |
| 3,5 LITROS | 750 pies cuadrados | 1000 pies cuadrados |
¿Qué hace diferente a nuestro equipo de cervecería comercial?
Nuestros sistemas se caracterizan por:
- Acero inoxidable de calidad profesional
- Control automatizado de la temperatura
- Diseño fácil de limpiar
- Configuración modular
- Soluciones completas llave en mano
¿Cómo elegir el sistema del tamaño adecuado?
Ten en cuenta estos factores:
- Objetivos de producción
- Producción semanal
- Planes de distribución
- Proyecciones de crecimiento
- Limitaciones presupuestarias
- Inversión inicial
- Costos de operacion
- Calendario de retorno de la inversión
¿Qué pasa con el control de calidad?
Nuestro equipo de elaboración de cerveza incluye
- Control preciso de la temperatura
- Racores tri-clamp sanitarios
- Compatibilidad CIP
- Monitorización digital
- Funciones de garantía de calidad
Preguntas frecuentes
Principales ventajas de trabajar con nuestro equipo
Nuestro equipo para microcervecerías ofrece:
- Apoyo profesional de ingeniería
- Asistencia a la instalación
- Programas de formación
- Documentación técnica
- Apoyo continuo
Principales conclusiones
- Elige el equipo en función de los objetivos de producción
- Considera las futuras necesidades de ampliación
- Centrarse en la calidad y la durabilidad
- Invierte en formación adecuada
- Planifica un espacio adecuado
- Mantener un estricto control de calidad
¿Listo para iniciar tu viaje cervecero? Ponte en contacto con nosotros para hablar de tus necesidades de sistemas de elaboración de cerveza personalizados y obtener orientación experta sobre la selección de equipos.