Bonnes pratiques de fabrication (BPF)
Dénombrement des levures et test de viabilité
Détection microbienne simple
Empêcher l'oxydation
- Nettoyage et entretien. Des pompes, vannes et joints mal nettoyés et mal entretenus peuvent faire entrer de l’air dans l’équipement de fabrication de bière ou dans la bière emballée.
- Emballé correctement. Assurez-vous que la bière peut être remplie et couverte normalement pour éviter que de l’air excessif ne pénètre dans la bière pendant l’emballage. Cependant, garder l’air et la levure appropriés dans l’emballage est propice à la pureté de la saveur de la bière.
- Mesurez DO et TPO. De nombreux brasseurs utilisent des outils tels que le Anton Paar CBoxQC ou le compteur optique portable CO2/O2/TPO c-DGM de Haffman pour mesurer l’OD et l’oxygène total conditionné (TPO) pendant chaque cycle. Lorsque les valeurs mesurées dépassent les niveaux cibles, des étapes telles que l’ajustement des niveaux de remplissage ou des paramètres de sertissage peuvent être prises pour éviter la bière oxydée.
Analyse sensorielle de la bière
Fabricant d’équipement de brasserie Le matériel de brassage fourni par Micet Craft peut répondre à vos besoins en matière de brassage, qu’il s’agisse de petits lots de micro-bières ou d’une capacité de 100 barils. Micet Craft a établi une coopération avec de nombreuses brasseries dans le monde entier. Nous pouvons concevoir et fabriquer des systèmes
Fabricant professionnel de réservoirs à bière en Chine Le bright tank est un récipient destiné à stocker et à carboniser la bière, il est également appelé brite tank. Le réservoir lumineux est une partie importante du flux de travail des brasseurs de bière professionnels. Il peut être utilisé pour stocker et carbonater la bière, éliminant
Classification de la machine de remplissage de bière La machine de remplissage de bière est l’équipement de base de la chaîne de production de bière. Notre système de remplissage de bière utilise de l’acier inoxydable comme matériau de production. L’acier inoxydable n’est pas facile à porter et il est facile à nettoyer. Micet Craft vous
Fabricant et fournisseurs d’équipements de brassage en Chine Micet Craft a coopéré avec des brasseries dans de nombreux pays du monde pour leur fournir du matériel de brassage. Nous fournissons à nos clients des solutions de brasserie clés en main, qui comprennent la conception, la fabrication et l’installation de brasseries personnalisées. L’équipe de Micet Craft
Best brewhouse equipment manufacturer from china Brewing good beer requires brewhouse equipment. Whether you are brewing beer for home, business or brewery, Micet Craft can provide a turnkey solution according to the daily output you need. We have brewhouse equipment with 2 vessels, 3 vessels and 4 vessels, the unique design allows you to do
China stainless steel fermentation vessels manufacturer The fermentation tank is where the beer carry out the fermentation process, it provides a place suitable for life activities and metabolism for microorganisms. To adapt to the use of different sizes of breweries, Micet Craft produced a variety of sizes and specifications of fermentation tanks. Customers can choose
Meilleur fabricant de système de brassage de bière de Chine Micet Craft est un fabricant professionnel de systèmes de brassage de la bière en Chine. Nous produisons principalement des systèmes de brassage clés en main personnalisés haut de gamme. Que vous envisagiez d’ouvrir une nano-brasserie, une microbrasserie ou une brasserie commerciale, nous pouvons vous fournir
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