Nous avons installé de l’équipement de microbrasserie artisanale 5BBL au Canada. Dans les restaurants, les bars et les hôtels, le matériel de microbrasserie est généralement utilisé. Notre client a installé du matériel de microbrasserie 5BBL dans son bar. Micet Craft lui a fourni une solution clé en main complète.
Spécifications de l'équipement de microbrasserie 5BBL
- Sortie / Brew: 5bbl
- Brew / semaine: 2 ~ 6
- Sortie / semaine: 14 ~ 30bbl
- Alimentation électrique: 3 phases / 380 (220, 415 440…) v / 50 (60) Hz
Monophasé / 220 (110, 240…) v / 50 (60) Hz - Source de chauffage: électrique / vapeur
- Demande de zone: >30㎡
- Maître brasseur: 1
Configuration de l'équipement de la microbrasserie 5BBL
Unité de broyage de malt
- Concasseur à rouleaux réglable de particules
- Tarière flexible ou en acier pour option
Unité de brasserie 5bbl
- Mash tun, Lauter tun, bouilloire bouillante, Whirlpool tun dans diverses combinaisons
- Réservoir d’eau chaude et réservoir d’eau froide en option dans des combinaisons spéciales
- Les méthodes d’infusion ou de décoction sont conçues exactement
- Le revêtement en acier inoxydable ou en cuivre est populaire
- Échangeur de chaleur à deux étages ou à un étage pour le refroidissement du moût
- Plate-forme de travail intégrée entièrement en acier inoxydable
- Pompe à moût sanitaire et efficace
- Tous les tuyaux et raccords
Unité de fermentation 5bbl ou 10bbl
- Cuves de fermentation cylindriques coniques en acier inoxydable standard
- La taille unique en tant que brasserie est couramment utilisée dans les restaurants
- La quantité de cuves est calculée exactement par cycle de fermentation pour diverses bières
- Tous les regards, vannes, manomètres, raccords, etc. sont inclus
Unité de filtre à bière (en option)
- Dans les restaurants ou les bars, les bières sont toujours servies sous forme de bière artisanale sans filtration
Unité de réservoir lumineux 5bbl ou 10bbl
- Réservoirs lumineux standard en acier inoxydable pour la maturation, le conditionnement, le service et la carbonatation de la bière
- La taille unique comme fermenteur est couramment utilisée dans les restaurants ou les bars
- La quantité de réservoirs est calculée exactement pour différentes bières et la fonction
- Tous les regards, vannes, pierres, jauges, raccords, etc. sont inclus
Unité de refroidissement
- Réservoir d’eau glycolée isolé avec ou sans serpentin en cuivre pour la rétention et le mélange du liquide glycol
- Refroidisseurs ou réfrigérateurs efficaces avec des alevins alimentés en énergie de refroidissement
- Pompe centrifuge sanitaire pour le recyclage de l’eau glycolée entre les réservoirs et l’échangeur de chaleur
- Tous les tuyaux, raccords et matériaux d’isolation sont inclus
Unité de contrôle
- Armoire de commande électrique avec température, commande marche-arrêt pour brasserie
- Armoire de commande électrique avec contrôle de la température tout ou rien pour le refroidissement des pièces
- Le contrôleur de température, le thermocouple, les électrovannes, etc. sont inclus
- PLC avec panneau à écran tactile pour demande spéciale
Distributeur de bière
- Colonnes et robinets de distribution de bière pour service direct de bière
- Machine de remplissage et de lavage de fûts
- Machines d’embouteillage manuel pour l’autoconsommation
Autres installations
- Système CIP portable pour le nettoyage des réservoirs
- Chaudière à vapeur pour le chauffage de la brasserie
- Traitement de l’eau pour l’eau d’infusion
- Compresseur d’air sans huile
Si vous souhaitez en savoir plus sur les équipements de microbrasserie 5BBL, vous pouvez nous contacter directement. Nous sommes très heureux de vous fournir des solutions clés en main personnalisées.