Lors de la préparation de la construction d’une microbrasserie, de nombreux problèmes peuvent survenir depuis la conception jusqu’à la première gorgée de bière du client. Le brassage d’un lot de bière artisanale nécessite de nombreuses étapes, notamment un poids précis, une heure précise et des méthodes scientifiques presque obsessionnelles. Lorsque vous ajustez un processus de brassage de la bière, cela affectera le produit final (bière).
Si vous voulez pouvoir brasser de la bière de haute qualité, veuillez acheter du matériel de brasserie de haute qualité comme votre priorité absolue. L’équipement de brassage est un endroit où la bière est produite et un endroit où les brasseurs peuvent utiliser leurs talents. De même, un équipement de brassage de haute qualité peut également aider à brasser de délicieuses bières lot par lot, et c’est toujours le cas.
L’équipement de brasserie joue un rôle essentiel dans le processus de brassage. Les équipements de brasserie peuvent aider les brasseurs à mieux terminer le processus de brassage (broyage, saccharification, filtration, ébullition, spin-down, refroidissement, fermentation, clarification, filtration, conditionnement). Un excellent équipement de brassage peut garantir qu’aucun autre problème ne sera rencontré pendant le processus de brassage.
Installer
Nous marquerons des numéros sur les tuyaux de l’équipement de la brasserie et vous pourrez connecter l’équipement à l’aide de numéros. Mais, certains clients rencontrent souvent des problèmes imprévus au-delà des connaissances professionnelles. Nous pouvons vous fournir des conseils techniques d’installation en ligne. Si cela reste très difficile pour vous, nous pouvons demander à un agent local de vous aider avec l’installation.
Propreté
L’utilisation d’un équipement de brassage sale n’est pas un choix judicieux pour aucune méthode de brassage, mais le nettoyage de l’équipement coûtera du temps et de l’argent. Nous vous recommandons d’utiliser des équipements de brassage en acier inoxydable 304/316 car ils sont faciles à nettoyer.
Consistance de la température
Lors du brassage de la bière, la température est une autre partie importante du processus de brassage. Parce que la bière est très sensible à la température pendant le processus de brassage, la bière doit être chauffée à une température précise. De plus, il est nécessaire de maintenir la température dans la plage de temps définie. Cela a des exigences plus élevées pour le système de contrôle, et le système de contrôle automatisé peut vous aider à simplifier le processus de contrôle de la température.
Répétabilité
Lorsque vous brassez un nouveau style de bière artisanale, la première question que vous devez vous poser est de savoir si le processus peut être répété? Sinon, vous n’obtiendrez pas un grand succès à long terme. Lors de l’achat d’équipement de brasserie, essayez de choisir un équipement qui peut répondre à toutes vos exigences pour faciliter le développement de la bière artisanale avec de nouvelles saveurs. Bien sûr, l’automatisation peut vous aider à élever la répétabilité à un nouveau niveau.
Capacité
Avant d’ouvrir la brasserie, vous devez planifier soigneusement chaque composant de l’opération de brassage. Combinez le temps, le coût, les exigences de brassage et le volume des ventes pour développer un plan de brasserie complet. Sinon, vous risquez d’être bloqué.
Évolutivité
Votre appareil prend-il en charge l’extension? Il s’agit d’un problème très important car de nombreuses brasseries artisanales ont sous-estimé leurs ventes et ne peuvent acheter que des équipements de brassage plus gros pour les satisfaire. Vous devez également tenir compte de la taille de l’équipement, il est recommandé de choisir un équipement 50% plus grand que prévu. Si vous envisagez d’acheter du matériel de brasserie en Chine, vous devez également tenir compte du cycle de production et du calendrier d’expédition. Le prix des équipements des brasseries chinoises est plus compétitif et les équipements avec la plus grande capacité possible peuvent être achetés à moindre coût.
Apprendre les connaissances en brassage
Construire une nouvelle microbrasserie est une tâche ardue, surtout si vous n’avez aucune expérience préalable dans le brassage commercial. Si vous n’avez jamais travaillé dans une brasserie ou si vous avez une expérience directe pertinente, vous recommandez de consulter des brasseurs expérimentés. Bien sûr, vous pouvez également suivre des cours avec des brasseurs professionnels, qui peuvent vous aider à compléter tout ce dont vous avez besoin pour démarrer la brasserie. Le brassage de la bière est une grande industrie qui vaut la peine d’y participer, mais vous devez apprendre.
La coopération avec des concepteurs, des constructeurs et des installations de brasserie matures sera un bon point de départ. Un bon grossiste en équipement de brasserie peut s’assurer que votre équipe de brassage considère tous les problèmes potentiels et les résout à chaque étape de l’ensemble du processus. L’ouverture d’une nouvelle brasserie nécessite une prévoyance et une planification minutieuses, ainsi que beaucoup de capital. Comprendre le processus de brassage et le coût de l’équipement peut grandement vous aider à concevoir et à planifier la brasserie.
Une fois que vous avez déterminé la quantité de bière que vous pouvez produire, envisagez d’estimer le coût de l’équipement pour atteindre ces objectifs de production. Les équipements de brasserie peuvent représenter une grande partie des coûts de démarrage, c’est pourquoi ces coûts doivent être estimés le plus tôt possible. Mais, vous devez également prendre en compte d’autres facteurs, tels que la construction, le personnel, les matières premières, etc. Vous pouvez également lire notre “Combien coûte la création d’une brasserie?” article, où nous introduisons le coût de construction d’une brasserie. Bien entendu, vous pouvez également nous contacter et notre équipe d’ingénieurs vous fournira un devis de microbrasserie très précis.
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