Le prix du matériel de brasserie commerciale varie selon que vous achetez du matériel neuf ou du matériel d’occasion. Bien entendu, le prix est également lié à la taille (capacité) de la brasserie. Vous pouvez acheter l’équipement de brasserie commerciale de plus petite capacité (10bbl). Si vous achetez du matériel d’occasion, le prix ne dépassera pas 100 000 $. Le prix du nouvel équipement de Micet Craft se situe entre 55 000 et 80 000 dollars américains. Ainsi, le prix des équipements de brasserie de Micet Craft est compétitif. Nous pouvons vous fournir du matériel de brasserie jusqu’à 80bbl. Vous nous indiquez vos exigences pour le projet de brasserie. Nos ingénieurs vous fourniront des solutions clé en main et des prix compétitifs.

Micet Craft peut fournir des équipements de brasserie commerciale pour 2 navires, 3 navires et 4 navires. Bien sûr, cela fabriqué selon vos exigences. La capacité de l’équipement pour différents nombres de navires est différente. Le plus grand équipement de brasserie à 4 navires a une capacité de 80 barils. Nous pouvons également vous proposer une solution clé en main. Bien entendu, nous vous aiderons également à concevoir gratuitement l’emplacement de l’équipement de la brasserie.

La plupart des brasseries commerciales nouvellement ouvertes fixeront la taille de la brasserie à 10-30 barils (1 baril = 31,5 gallons = 2 gros fûts = 240 pintes de bière) et auront des cuves de fermentation et des cuves lumineuses de la même taille.

Pour les nouvelles brasseries dont les ventes et la croissance ne peuvent être déterminées, l’ajustement de la taille de la brasserie est un équilibre. Au début, l’utilisation d’une salle de brassage relativement grande exercera une pression sur les dépenses initiales, et l’utilisation d’un système plus petit rendra difficile de répondre à la demande et augmentera le coût de chaque lot de matières premières. Vous devez combiner votre processus de brassage et la croissance de votre entreprise pour estimer la taille de votre brasserie.

Compte tenu de l’espace disponible dans la brasserie, s’il n’y a pas beaucoup d’espace pour ajouter plus de cuves de fermentation et de cuves lumineuses à l’avenir, il n’est pas judicieux de commencer avec un grand système de brassage. Vous devez également combiner l’espace disponible dans la brasserie et les réglementations locales pour déterminer la taille de la salle de brassage.

La bière commerciale, comme la bière artisanale, est produite par les étapes de brassage consistant à broyer, écraser, filtrer, bouillir, fermenter, conditionner, filtrer et emballer. Cependant, la bière commerciale peut ajouter d’autres accessoires (tels que du riz, du maïs, etc.) pour compléter le sucre, de sorte que le goût est pire que celui de la bière artisanale.

Démarrer une brasserie consiste définitivement à faire de votre propre brasserie un succès et à servir plus de gens avec une délicieuse bière artisanale. Mais que faut-il faire pour réussir? Vous pouvez vous référer aux suggestions suivantes:

• Basez-vous sur un marché de niche
• Armez-vous d’un plan d’affaires de brasserie solide
• Connaître son budget et ses coûts
• Trouver un partenaire solide
• Adoptez de nouvelles techniques de brassage
• Attendez-vous à une croissance, ne vous étendez pas trop
• Maintenir une qualité constante
• Prenez soin de votre entreprise
• Connaître les règles et les suivre

Si vous voulez en savoir plus sur la façon de réussir votre brasserie, vous pouvez lire notre article « Conseils pour réussir l’exploitation d’une brasserie« .

La réponse à cette question varie selon le type de bière brassée. Pour une meilleure compréhension, familiarisons-nous avec le temps nécessaire pour brasser les styles de bière les plus courants:

• Lager: 1 à 4 semaines. Parce que la bière blonde prend beaucoup de temps à préparer.
• IPA New England Style: 1 à 2 semaines.
• IPA West Coast Style: 10 à 14 jours.
• IPA à l’anglaise: En moyenne, une IPA à l’anglaise peut être fermentée jusqu’à 10 jours, puis 5 à 6 jours avec l’ajout de houblon sec.

Comme vous pouvez le voir, il n’y a pas de réponse parfaite à cette question. Cela varie en fonction du style de bière et du processus de brassage spécifique, car chaque brasserie sera différente. Parce que les brasseries commerciales doivent brasser autant de bières, elles optimisent le processus de brassage et raccourcissent le monde du brassage pour répondre aux demandes du marché.