Types de distillation
La distillation est un processus unitaire utilisé dans les industries chimiques du monde entier pour séparer les composants d’un mélange. La distillation est le processus par lequel un liquide s’évapore et se transforme en vapeur qui est ensuite condensée et collectée dans un récipient. Il existe trois formes principales de distillation : la distillation fractionnée, la distillation simple et la distillation destructive. Chaque méthode répond à un objectif différent et joue un rôle essentiel dans l’extraction de la substance souhaitée ou la purification du composé.
La bière peut-elle être brassée sans fermentation ?
La fermentation, le processus magique qui utilise la levure pour transformer le sucre en alcool et en dioxyde de carbone, est la pierre angulaire de la production de bière depuis des siècles. À mesure que la technologie progresse et que l’intérêt pour les méthodes de brassage alternatives augmente, de nouvelles questions surgissent. La bière peut-elle être brassée sans fermentation ? Étudions ce sujet ensemble ensuite.
A quoi sert la vapeur dans une brasserie ?
Dans les brasseries, la vapeur joue un rôle essentiel dans le maintien de niveaux d’hygiène élevés, le nettoyage des équipements de brassage et des zones difficiles d’accès, et la garantie d’une saveur constante de la bière.
Les brasseries ont recours à des procédés de chauffage à la vapeur, le principal étant celui des bouilloires et de la production d’eau chaude pour la stérilisation.
Équipement du système de fermentation 20BBL
Il s’agit d’une cuve de fermentation fabriquée sur mesure pour un client britannique. Le fermenteur 20BBL laisse suffisamment d’espace pour brasser et stocker la bière. Si vous souhaitez ajouter certains de vos propres accessoires à la cuve de fermentation, tels que des capteurs de température et de niveau, des thermomètres numériques, etc., nous pouvons réserver des ports sur la cuve de fermentation et vous pouvez installer les accessoires après avoir reçu la cuve de fermentation. mouset peut concevoir pour vous les équipements correspondants en fonction de vos besoins.
Comment une brasserie gère-t-elle les lies après le brassage de la bière ?
La bière est une boisson alcoolisée populaire dans le monde entier. La bière est produite par fermentation de grains maltés (malt d’orge) avec l’ajout de houblon et d’eau. Le processus de brassage de la bière comprend le maltage, le broyage, le brassage, l’ébullition, le refroidissement et la fermentation. Chaque 100 litres de bière brassée produit environ 20 kilogrammes de sous-produits, dont environ 85 % sont des drêches de bière (SG).
Qu’est-ce qu’une cuve de mélange de bière ?
De nombreuses industries, notamment le brassage, le kombucha, le café et la transformation des aliments, doivent disposer d’un conteneur de stockage capable de mélanger les ingrédients. L’industrie de la bière est une industrie en pleine croissance proposant une large gamme de produits qui attire un grand nombre de consommateurs. Nous proposons une gamme complète de tailles de réservoirs de mélange de liquides en acier inoxydable qui peuvent être personnalisés pour répondre au mieux aux besoins de votre installation. Nous comprenons que les spécifications de chaque client sont uniques.
Comment améliorer la qualité de la bière lors du brassage de la bière avec du matériel de brasserie ?
Les nouveaux vignerons se perdent souvent dans l’information, et chacun en a sa version. Avec autant d’informations contradictoires, à qui devriez-vous faire confiance ? Ne vous inquiétez pas, chers vignerons. Le brassage de la bière est un processus amusant mais complexe qui nécessite beaucoup de dévouement et un équipement de qualité. Dans l’industrie d’aujourd’hui, les producteurs se demandent comment améliorer leur processus de brassage de la bière. Dans l’article de cette semaine, nous vous donnons nos dix meilleurs conseils pour brasser une meilleure bière.
De quelle taille et type d’équipement une brasserie artisanale a-t-elle besoin ?
La création d’une brasserie nécessite un examen attentif de la taille et du type d’équipement pour garantir une production de qualité. Passons aux éléments essentiels pour équiper une brasserie artisanale. Plusieurs facteurs sont à considérer lors de l’achat d’équipements majeurs pour votre brasserie. Dans ce guide, nous examinerons les pièces de base dont vous aurez besoin et discuterons des différentes options impliquées.
Quels sont les facteurs clés qui affectent le goût de la bière artisanale ?
L’industrie de la bière artisanale est l’un des segments en croissance de l’industrie des boissons, et sa popularité croissante influence également les préférences individuelles en matière de bière commerciale et les tendances de consommation. En 2022, elle détient actuellement 25 % des parts de l’ensemble du marché américain de l’industrie brassicole. De plus, les ventes de bière artisanale aux États-Unis ont augmenté de 5 % entre 2021 et 2022. La bière artisanale est devenue un délice artisanal pour les amateurs de bière, avec une riche gamme de saveurs. Examinons ensuite les facteurs qui affectent le goût de la bière artisanale.
Des équipements de production de chocolat conçus pour les clients
Notre client philippin a envoyé la marmite bouillante de 200 L qu’il a achetée à notre usine et nous y avons ajouté une plateforme. Nous lui avons fabriqué du matériel de production de chocolat. Nous l’avons également équipé d’équipements tels qu’une cuve de refroidissement de 200 L, une cuve de mélange de 2 000 L, une cuve de glycol de 1 000 L, un refroidisseur, etc.
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