Une bière trouble est une bière qui contient une quantité spécifique de levure vivante dans le produit fini et a une unité de turbidité de 2,0 à 5,0 EBC. Pour les brasseurs et les brasseurs qui se lancent dans le côté trouble de la bière, il pourrait être intéressant de commencer à explorer les causes

Le processus de production de la bière peut être divisé en quatre processus : maltage, salle de brassage, fermentation et emballage. Les brasseries modernes n’ont généralement plus d’usines de maltage, de sorte que la partie maltage sera également retirée du processus de production de la bière. La production de bière comprend le maltage, le broyage,

Suite à l’article précédent, l’ingénieur de la souris a continué à discuter du système de fermentation, du système de filtration et du système de remplissage dans l’équipement de brassage de bière 5000L. Table des matières système de fermentation Le fermenteur à fond conique cylindrique peut être utilisé seul pour la pré-fermentation ou la post-fermentation, ou

L’équipement de bière artisanale est composé d’un système de broyage, d’un système de brasserie, d’un système de fermentation, d’un système de filtration, d’un système de nettoyage CIP, d’un système de refroidissement, d’un système de contrôle, etc. Les ingénieurs de MICET CRAFT ont discuté avec vous du système de composition de l’équipement de brassage 5000L. Table

Un système de 10 barils peut produire beaucoup de bière! En théorie, il peut produire 400 gallons de bière à la fois. Mais pour ce faire, vous devez utiliser un processus de brassage très efficace. La plupart des brasseurs ne seront pas en mesure d’atteindre ce niveau d’efficacité, avec une production d’environ 250 à 300

Bien que les gens brassent de la bière depuis des milliers d’années, le processus de base est resté le même. Les brasseries artisanales sont synonymes d’innovation gustative, souvent avec des proportions plus élevées de bière. Il commence à prendre plus de place sur le marché. Pour les brasseurs amateurs, une bonne bière peut être ce

Que beaucoup de gens ont goûté à la bière artisanale, mais combien de temps faut-il pour fermenter l’équipement de bière artisanale ? Il y a beaucoup de gens qui ne savent pas, et si vous envisagez de brasser de la bière pour la première fois, vous aurez beaucoup de questions. L’un d’eux sera le temps

L’industrie brassicole est une industrie complexe et la concurrence est mondiale. Le processus de mise en œuvre d’un système de brasserie clé en main est complexe. Cela commence par déterminer votre propre capacité de production, développer une ligne de brassage efficace et choisir le bon équipement. Une brasserie clé en main est composée de plusieurs

La saleté sur les parois du fermenteur est un mélange de matières inorganiques et organiques, difficile à nettoyer avec un seul agent de nettoyage. Si seule la soude caustique est utilisée pour le nettoyage du fermenteur, elle ne sert qu’à éliminer les matières organiques. Ce n’est que lorsque la température de nettoyage dépasse 80 ℃