Les procédures de nettoyage des systèmes CIP des brasseries consistent généralement en plusieurs étapes, notamment un pré-rinçage, des solutions de lavage acide et/ou caustique en circulation, des rinçages à l’eau supplémentaires entre les cycles de lavage, des solutions de désinfection en circulation et un rinçage final à l’eau douce. Dans certains cas, il est également nécessaire de terminer le cycle de séchage.
L’hygiène et le nettoyage quotidien des équipements de brasserie sont sans doute le plus grand défi pour les brasseurs, mais un bon système de nettoyage en place (système CIP) peut aider. Ce n’est peut-être pas un sujet passionnant, mais la propreté est tout aussi essentielle pour brasser une bière artisanale de qualité comme le houblon,
Les systèmes CIP sont indispensables à l’industrie des boissons artisanales pour fournir des produits de qualité sur un marché concurrentiel. La nécessité de produire des produits de la plus haute qualité dans le secteur des boissons artisanales ne fera que se renforcer. L’utilisation d’acier inoxydable de qualité alimentaire pour fabriquer des équipements est une étape
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Dispositif de pulvérisation
Boule de pulvérisation statique
C’est l’option la moins chère, mais elle utilise également le plus d’eau car elle dépend du volume absolu pour éliminer les charges de sol. Des boules de pulvérisation statiques mal conçues et mal percées peuvent empêcher un bon nettoyage des dessus de réservoir.
Boule de pulvérisation rotative
Arroseur rotatif
Tête de pulvérisation rotative
Pompe
Pompe d'alimentation
Pompe de retour d'huile
Pompe d'addition chimique
Système de chauffage
Échangeur de chaleur à plaques et cadres
Échangeur de chaleur à calandre et tube
Injection directe de vapeur
Chauffage électrique
Tuyaux et vannes
Pipelines efficaces dans les brasseries
- Doit être le diamètre approprié pour répondre aux exigences de débit et de pression.
- Le chemin le plus court doit être emprunté.
- Il ne doit pas y avoir de plomberie à faible circulation ou à circulation (ou impasses sanitaires).
La vanne contrôle le débit
Contrôle automatique
Transmetteur de température
- Détecte les séquences de solutions caustiques et acides ainsi que la température du réservoir.
- Le système de chauffage peut être signalé au besoin pour régler la température.
- Une sonde dans la conduite de retour détecte le moment où la température de l’eau de retour atteint le point de consigne souhaité et peut démarrer une minuterie.
Transmetteur de niveau/sonde de niveau
- Surveiller les niveaux d’eau du réservoir de lavage et de rinçage.
- Un signal électrique peut être envoyé pour ouvrir et fermer automatiquement la vanne au besoin, ce qui facilite l’ajout d’eau ou de produits chimiques.
- Assurez-vous qu’il y a suffisamment de liquide pour permettre le cycle de nettoyage.
Manomètres et transmetteurs
- Assurez-vous que la pression du fluide est suffisante pour que l’unité de pulvérisation fonctionne de manière optimale.
- Lorsque la pression est trop élevée ou trop basse, un blocage ou une interruption du circuit peut être détecté.
Débitmètre
- Aide les opérateurs à maintenir l’action de récurage.
- La mesure du débit aide à maintenir un système CIP hautement efficace en assurant le fort flux turbulent du liquide de nettoyage pendant chaque cycle de nettoyage.
Capteur/transmetteur de conductivité
- Assurez-vous que les niveaux de produits chimiques atteignent les points de consigne prédéterminés.
- Aide à garantir la précision lors du nettoyage et fournit des données précieuses pour la vérification et l’inspection des systèmes CIP.
Fabricant d’équipement de brasserie Le matériel de brassage fourni par Micet Craft peut répondre à vos besoins en matière de brassage, qu’il s’agisse de petits lots de micro-bières ou d’une capacité de 100 barils. Micet Craft a établi une coopération avec de nombreuses brasseries dans le monde entier. Nous pouvons concevoir et fabriquer des systèmes
Fabricant professionnel de réservoirs à bière en Chine Le bright tank est un récipient destiné à stocker et à carboniser la bière, il est également appelé brite tank. Le réservoir lumineux est une partie importante du flux de travail des brasseurs de bière professionnels. Il peut être utilisé pour stocker et carbonater la bière, éliminant
Classification de la machine de remplissage de bière La machine de remplissage de bière est l’équipement de base de la chaîne de production de bière. Notre système de remplissage de bière utilise de l’acier inoxydable comme matériau de production. L’acier inoxydable n’est pas facile à porter et il est facile à nettoyer. Micet Craft vous
Fabricant et fournisseurs d’équipements de brassage en Chine Micet Craft a coopéré avec des brasseries dans de nombreux pays du monde pour leur fournir du matériel de brassage. Nous fournissons à nos clients des solutions de brasserie clés en main, qui comprennent la conception, la fabrication et l’installation de brasseries personnalisées. L’équipe de Micet Craft
Best brewhouse equipment manufacturer from china Brewing good beer requires brewhouse equipment. Whether you are brewing beer for home, business or brewery, Micet Craft can provide a turnkey solution according to the daily output you need. We have brewhouse equipment with 2 vessels, 3 vessels and 4 vessels, the unique design allows you to do
China stainless steel fermentation vessels manufacturer The fermentation tank is where the beer carry out the fermentation process, it provides a place suitable for life activities and metabolism for microorganisms. To adapt to the use of different sizes of breweries, Micet Craft produced a variety of sizes and specifications of fermentation tanks. Customers can choose
Meilleur fabricant de système de brassage de bière de Chine Micet Craft est un fabricant professionnel de systèmes de brassage de la bière en Chine. Nous produisons principalement des systèmes de brassage clés en main personnalisés haut de gamme. Que vous envisagiez d’ouvrir une nano-brasserie, une microbrasserie ou une brasserie commerciale, nous pouvons vous fournir
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