Échangeur de chaleur à plaques et cadres
Avantages des échangeurs de chaleur à plaques et cadres:
- Faible coût d’achat initial.
- Il existe de nombreuses configurations parmi lesquelles choisir.
- Efficacité de transfert de chaleur plus élevée.
- L’encrassement est réduit en raison de la forte turbulence de l’échangeur de chaleur.
- Un croisement de température important peut être obtenu.
- Petite empreinte.
Inconvénients des échangeurs à plaques et cadres:
- Plages de pression et de température admissibles plus étroites.
- Les voies d’écoulement étroites sont sujettes au colmatage/encrassement.
- Les joints d’étanchéité nécessitent des procédures d’ouverture et de fermeture spéciales.
- En raison de la paroi mince du tube, le choix du matériau est critique.
Les applications typiques des échangeurs de chaleur à plaques et cadres incluent:
- Produits de faible à moyenne viscosité pratiquement sans particules: lait, crème, mélanges pour glaces, boissons, bière, moût de bière, etc.
Échangeur de chaleur à coque et tube
Avantages des échangeurs de chaleur à coque et à tube:
- Largement connu et compris.
- Le type le plus courant de service d’échangeur de chaleur.
- Plage de pression et de température autorisée la plus large.
- Structure mécanique robuste.
Inconvénients des échangeurs de chaleur à coque et à tube:
- L’efficacité de l’échange de chaleur est inférieure à celle des autres types d’échangeurs de chaleur.
- Soumis à des vibrations induites par le débit.
- Peu adapté aux conditions de passage de température.
- Contient des zones stagnantes côté virole pouvant entraîner de la corrosion.
- La distribution des flux est inégale.
Les applications typiques des échangeurs de chaleur à coque et à tube incluent:
- Produits de viscosité faible à moyenne: Selon le produit spécifique sélectionné, peuvent contenir des particules de différentes tailles, notamment de la pulpe, des purées, du WFI, des lotions, des gels, des boissons contenant des produits laitiers fortement contaminés.
Échangeur de chaleur à double tube
Avantages des échangeurs de chaleur à double tube:
- Vous pouvez obtenir une bonne efficacité de transfert de chaleur à un faible coût d’investissement.
- Comparés aux échangeurs de chaleur à coque et à tube, ils sont petits, ne nécessitent pas beaucoup d’espace de maintenance et le transfert de chaleur est acceptable.
- En raison de leur popularité, tous les composants sont standardisés, ce qui facilite grandement les réparations et l’entretien.
- Ils ont une conception flexible et d’autres ajouts et suppressions peuvent être effectués facilement.
- Vous pouvez utiliser ce type d’échangeur sous haute pression et haute température.
- La conception de l’échangeur de chaleur permet une plus grande dilatation thermique sans aucun joint de dilatation.
Inconvénients des échangeurs de chaleur à double tube:
- Ils sont généralement utilisés dans les conceptions à contre-courant et ne peuvent pas être utilisés dans certaines applications, mais cela ne signifie pas qu’ils ne peuvent pas être utilisés en flux parallèle.
- Ils ont des limitations dans le transfert de chaleur plutôt que des conceptions complexes et doivent être utilisés pour de faibles charges thermiques.
- Ce type de fuite d’échangeur de chaleur est plus courant (associé à plusieurs unités).
Les applications typiques des échangeurs de chaleur à double tube incluent:
- Il est difficile de couvrir toutes les applications des échangeurs de chaleur à double tube. Ils sont populaires dans les applications à haute température et haute pression, telles que les chaudières et les compresseurs, et pour la chaleur et le refroidissement sensibles dans les systèmes techniques, pour n’en nommer que quelques-uns.
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