Vue d'ensemble des cuves de fermentation de la bière
L’équipement principal pour la fermentation de la bière est le réservoir de fermentation et le réservoir de semences, chacun étant relié à une modulation de matière première (moyenne), à un équipement de cuisson, de stérilisation et de refroidissement, à un équipement de changement de ventilation et de stérilisation et à un agitateur.
- Cuve de fermentation : entreprendre la tâche de production du produit.
- Réservoir de semences : Le but est d’assurer la quantité de bactéries nécessaires à la culture en fermenteur.
Structure de la cuve de fermentation
Le corps de la cuve de fermentation de la bière est cylindrique et le couvercle inférieur et le couvercle supérieur sont tous deux en forme de plat ou coniques. Omettre l’acidification de l’alcool, pour récupérer le gaz CO2 et une partie de l’alcool extrait, le fermenteur doit être fermé. Le haut du réservoir est équipé d’un trou d’homme, d’un voyant et d’un tuyau de récupération du dioxyde de carbone, d’un tuyau d’alimentation, d’un tuyau d’inoculation, d’un manomètre et d’un tuyau d’interface d’instrument de mesure, etc.
Le fond du réservoir est équipé d’un orifice de décharge et d’une sortie d’eaux usées ; les parties supérieure et inférieure du réservoir sont équipées d’un port de prélèvement et d’une interface thermomètre. Pour la fermentation à grande échelle, pour faciliter l’entretien et le nettoyage, des trous d’homme sont souvent installés près du fond de la cuve.
dispositif de refroidissement
la lessive
traitement de surface
Méthode de stérilisation
Système de contrôle automatique de la température
Plage : température de l’eau de refroidissement 5 ~ 65 °C, précision ±0,2 °C, résolution, 0,01 °C, supportant le dispositif de cycle de réfrigération, avec une bonne efficacité d’échange de chaleur.
Le contrôle PID intelligent assure non seulement la rapidité du contrôle de la température, mais réalise également des économies d’énergie.
Plage de contrôle de la température de fermentation : température de l’eau de refroidissement 5 ~ 65 ℃, précision ± 0,1 ℃, la précision et la stabilité de la température ont une influence décisive sur le résultat de la fermentation.
Système de détection de débit et de détection de pression
Contrôle automatique du pH
Le contrôleur peut implémenter
Contrôle de l'alimentation
Caractéristiques des fermenteurs Micet
Excellente configuration et composition du fermenteur
- Il doit avoir une structure stricte
- Bonnes caractéristiques de mélange de liquide
- Bon taux de transfert de chaleur en phase de transfert de masse
- Il dispose d’instruments de détection et de contrôle fiables et de soutien
Projet de construction d'une brasserie artisanale
Fabricant d’équipement de brasserie Le matériel de brassage fourni par Micet Craft peut répondre à vos besoins en matière de brassage, qu’il s’agisse de petits lots de micro-bières ou d’une capacité de 100 barils. Micet Craft a établi une coopération avec de nombreuses brasseries dans le monde entier. Nous pouvons concevoir et fabriquer des systèmes
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Fabricant et fournisseurs d’équipements de brassage en Chine Micet Craft a coopéré avec des brasseries dans de nombreux pays du monde pour leur fournir du matériel de brassage. Nous fournissons à nos clients des solutions de brasserie clés en main, qui comprennent la conception, la fabrication et l’installation de brasseries personnalisées. L’équipe de Micet Craft
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China stainless steel fermentation vessels manufacturer The fermentation tank is where the beer carry out the fermentation process, it provides a place suitable for life activities and metabolism for microorganisms. To adapt to the use of different sizes of breweries, Micet Craft produced a variety of sizes and specifications of fermentation tanks. Customers can choose
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