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Le système de brassage de 10 bar de Micet Craft est un système de brassage de bière à l’échelle de la production qui peut amener votre bière artisanale sur le marché. Si vous prévoyez une brasserie de taille moyenne à grande, une microbrasserie, une nano-brasserie, une brasserie ou une distribution, ce système de brassage multi-cuves de 10 bar est fait pour vous. Nous pouvons vous fournir un plan de brasserie clé en main, si vous ne trouvez pas ce dont vous avez besoin, vous pouvez nous contacter. Nous sommes heureux de vous fournir les produits et services dont vous avez besoin.
Spécifications du système d'infusion 10BBL
- Volume effectif: 10 BBL; Volume total: 12,5 BBL
- Matériau: acier inoxydable SUS304 / SUS316
- Système de contrôle: PLC Siemens ou marque PID Schneider / ABB
- Méthode de chauffage: chauffage électrique / vapeur / feu direct
- Puissance: 48kw
- Tension: triphasée / 380 (220, 415 480…) v / 50 (60) Hz; Monophasé / 220 (110, 240…) v / 50 (60) Hz
- Lot de brassage: 1-2 infusion / jour
- Efficacité de transfert de chaleur: ≥90%
- Précision de polissage: ≤0.4μm
- Zone d’échange de chaleur: 2,2㎡
- Superficie requise: 100m²
Remarque: 1 hl = 100 litres; 1 gallon = 3,7854 litre; 1 baril (BBL) = 117 litres
Configuration standard du système d'infusion 10BBL
Unité de broyage de malt
- Concasseur à rouleaux réglable de particules
- Tarière flexible ou en acier pour soulever directement le grain fraisé pour écraser la cuve
- Mash / Lauter tun, combinaison de cuve bouillante / tourbillon tun 2
- Réservoir d’eau chaude et réservoir d’eau froide en option dans des combinaisons spéciales
- Les méthodes d’infusion ou de décoction sont conçues exactement
- L’acier inoxydable est populaire en raison de la facilité d’entretien et du revêtement en cuivre propre en option
- Échangeur de chaleur à deux étages ou à un étage pour le refroidissement du moût
- Plate-forme de travail intégrée entièrement en acier inoxydable
- Pompe à moût sanitaire et efficace
- Toutes les tuyauteries et raccords
Unité de cuve de fermentation 10BBL ou 20BBL
- Cuves de fermentation cylindriques coniques en acier inoxydable standard
- La taille simple ou double en tant que brasserie est couramment utilisée dans les microbrasseries
- La quantité de cuves est calculée exactement par cycle de fermentation pour diverses bières
- Tous les regards, vannes, manomètres, raccords, etc. sont inclus
Unité de réservoir de bière brillante 10BBL ou 20BBL
- Cuves de fermentation cylindriques coniques en acier inoxydable standard
- La taille simple ou double en tant que brasserie est couramment utilisée dans les microbrasseries
- La quantité de cuves est calculée exactement par cycle de fermentation pour diverses bières
- Tous les regards, vannes, manomètres, raccords, etc. sont inclus
Unité de refroidissement
- Réservoir d’eau glycolée isolé avec ou sans serpentin en cuivre pour la rétention et le mélange du liquide glycol
- Refroidisseurs ou réfrigérateurs efficaces avec fréon pour fournir de l’énergie de refroidissement
- Pompe centrifuge sanitaire pour le recyclage de l’eau glycolée entre les réservoirs et l’échangeur de chaleur
- Tous les tuyaux, raccords et matériaux d’isolation sont inclus
Unité de contrôle
- Armoire de commande électrique avec température, commande marche-arrêt pour brasserie
- Armoire de commande électrique avec contrôle de la température tout ou rien pour le refroidissement des pièces
- Le contrôleur de température, le thermocouple, les électrovannes, etc. sont inclus
- PLC avec panneau à écran tactile pour demande spéciale
Configuration optionnelle du système d'infusion 10BBL
- La bière artisanale n’a pas besoin de filtration qui remplira le fût pour une consommation rapide
- Assiette-Cadre ou Bougie type DE
- Machine de remplissage et de rinçage de fûts
- Machine d’embouteillage semi-automatique avec rinçage, remplissage, bouchage, étiquetage, etc.
- Un pasteurisateur flash ou un pasteurisateur tunnel est disponible
- Système CIP portable ou fixe pour le nettoyage des réservoirs
- Chaudière à vapeur pour le chauffage de la brasserie
- Traitement de l’eau pour l’eau d’infusion
- Compresseur d’air sans huile
Avantages du système de brassage 10BBL
- Nous pouvons personnaliser la conception de l’équipement selon la méthode de brassage du client et les types de bière de brassage peuvent faire de la bière jusqu’à 33 Plato.
- All Construction utilise de l’acier inoxydable de qualité alimentaire SUS 304 de haute qualité, tous les tuyaux sont SUS304, une coque intérieure parfaite de 3 mm et une coque extérieure de 2 mm.
- Tous les réservoirs sont équipés de chemises spécialement conçues pour assurer l’efficacité du chauffage et du refroidissement. Le haut du cône et le bas de la coque ont des vestes, la zone d’échange est assez grande.
- L’espace de tête de nos réservoirs est beaucoup plus grand, le volume total n’inclut pas l’espace de tête de couverture.
- Processus de soudage 100% TIG pour souder le réservoir, les gaines de soudage sont toutes soudées à l’eau, chemise de refroidissement alvéolée uniforme pour assurer aucune fuite et longue durée de vie, soudures passivées!
- Notre polissage est un polissage global du miroir, un polissage 6 fois pour obtenir une finition miroir Ra 0.4um, peut nettoyer à 360 ° sans impasse.
- Test de la veste 12 heures avec de l’air et de l’eau, la pression de test de la veste est de 5 bar, la pression de test de la coque interne est de 4 bar, et avant l’emballage, nous aurons également 48 heures de test de l’eau.
- Contrôle de qualité strict et système d’inspection et de test des processus, que tout le registre des tests montrera sur nos données en retard avec l’expédition des réservoirs, avec vérification de la liste et des numéros de série à suivre.
- Nous insistons sur une gamme de produits haut de gamme pour fabriquer nos réservoirs, tous les composants tels que le refroidisseur, l’échangeur, la chaudière à vapeur et les systèmes de contrôle électronique Schneider / ABB adoptent tous des marques internationales pour assurer la qualité et un service après-vente pratique.
Détails du système d'infusion 10BBL
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Si vous souhaitez en savoir plus sur le système d’infusion 10bbl, vous pouvez nous contacter directement. Nous sommes disponibles 24h / 24 et 7j / 7 par fax ou e-mail. Vous pouvez également utiliser le formulaire de contact rapide ci-dessous ou visiter notre bureau. Nous serions heureux de répondre à vos questions. Les ingénieurs de Micet Craft peuvent vous fournir le programme de solution de brasserie clé en main le plus professionnel!