Il miglior produttore di attrezzature per distilleria
Micet Craft è un produttore professionale di attrezzature per distilleria e la nostra missione è quella di fornire alle distillerie e agli appassionati di tutto il mondo le attrezzature per distilleria della migliore qualità in assoluto presenti oggi sul mercato. Possiamo occuparci di tutti gli aspetti della costruzione di un birrificio, dalla progettazione alla produzione, fino all’installazione e alla formazione, in modo che tu possa concentrarti maggiormente sulla tecnologia di produzione della birra. Inoltre, dimensioneremo e installeremo la tua caldaia e il tuo sistema di raffreddamento.
Quando pensi alla distillazione, probabilmente ti vengono in mente i vecchi impianti di distilleria in rame. Se stai distillando alcol, il tuo lavaggio conterrà alcuni composti di zolfo che si formano durante la fermentazione. Il rame è necessario per neutralizzare questi composti di zolfo e migliorare il sapore e l’odore del prodotto finale, quindi il rame è il materiale preferito in tutte le attrezzature della distilleria di moonshine. Il rame ha anche altri benefici. Il rame conduce il calore meglio dell’acciaio inossidabile, il che fa risparmiare tempo per il riscaldamento iniziale, ma comporta anche una maggiore perdita di calore. Il rame è più facile da costruire per un principiante, poiché è un metallo molto più morbido dell’acciaio inossidabile ed è più facilmente reperibile.
Attrezzatura per distilleria da 300L
Previous slide Next slide L’attrezzatura della distilleria da 300l è composta da una pentola in rame, vetro e colonne di rame combinate, un condensatore parziale e un condensatore, che vengono
Attrezzatura per distilleria da 20 litri
Previous slide Next slide L’attrezzatura della distilleria da 20l è composta da una pentola in rame, vetro e colonne di rame combinate, un condensatore parziale e un condensatore, che vengono
Attrezzatura per distilleria da 200 litri
Previous slide Next slide L’impianto di distillazione da 200 litri è composto da una pentola in rame, vetro e colonne di rame, un condensatore parziale e un condensatore ed è
Attrezzatura per distilleria da 1000L
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Attrezzatura per distilleria 600L
Previous slide Next slide L’attrezzatura della distilleria da 600 l è composta da una pentola in rame, vetro e colonne di rame combinate, un condensatore parziale e un condensatore, che
Apparecchiatura di distillazione da 400L
Previous slide Next slide L’attrezzatura della distilleria da 400l è composta da una pentola in rame, vetro e colonne di rame combinate, un condensatore parziale e un condensatore, che vengono
Attrezzatura per distilleria da 150 litri
Previous slide Next slide L’attrezzatura della distilleria da 150 l è composta da una pentola in rame, vetro e colonne di rame combinate, un condensatore parziale e un condensatore, che
Apparecchiatura di distillazione da 500L
Previous slide Next slide L’impianto di distillazione da 500L è composto da una pentola in rame, vetro e colonne di rame, un condensatore parziale, un condensatore, una pompa CIP, ecc.
Recensioni di attrezzature per distillerie
Se vuoi realizzare seriamente i tuoi sogni, avrai bisogno di un’attrezzatura di base. Quando diciamo “di base” intendiamo proprio questo, ovvero il minimo indispensabile. Quindi, a seconda di cosa vuoi estrarre, di quanto vuoi produrre e di cosa richiede il tuo processo, potrebbe essere necessario modificare questo elenco.
- Fonte di acqua: L’alcol non può essere prodotto senza acqua. La distillazione è essenzialmente un processo che prevede l’aggiunta e la sottrazione di acqua durante il processo di produzione, quindi hai bisogno di una buona fonte d’acqua per il tuo alambicco. Puoi utilizzare acqua ricca di calcare proveniente da corsi d’acqua o falde acquifere.
- Unità di riscaldamento: Un’unità di riscaldamento è qualcosa in cui si mette il grano con un po’ di H2O per riscaldare il tutto a una certa temperatura per un determinato periodo di tempo. È utile installare delle tubature nella pentola e inviare la miscela cotta al fermentatore, ma la pompa è sufficiente.
- Serbatoio di fermentazione: Un serbatoio di fermentazione è un recipiente di grandi dimensioni in cui si fanno fermentare i cereali, il lievito e l’acqua. Il lievito consuma lo zucchero e produce alcol nel processo. Dopo qualche giorno (a seconda del tuo processo) passerai il resto nell’alambicco.
- Attrezzatura per la distillazione: Non c’è bisogno di dirlo, ma per essere più precisi, ti servirà un alambicco per produrre alcol da bere. Inoltre, probabilmente non è male installare uno scarico sul pavimento per smaltire i rifiuti.
Sì. Non solo costa di più aprire una distilleria rispetto a un birrificio, ma bisogna anche rispettare un maggior numero di norme, il che significa più ispezioni. Inoltre, poiché gli spiriti richiedono una certificazione più elevata, tutto ciò che si trova all’interno e intorno al tuo edificio rispetterà standard di sicurezza più elevati, il che significa più tempo e denaro. Senza contare che pagherai più tasse sugli alcolici che sulla birra.
Niente affatto. Anche se in questo momento c’è un enorme boom, non è detto che non ci sia ancora spazio per crescere. Guarda i birrifici artigianali: ne aprono di nuovi ogni settimana e il numero cresce, così come gli alcolici artigianali.
Il prezzo delle attrezzature per la produzione di birra commerciale dipende dall’acquisto di attrezzature nuove o usate. Naturalmente, il prezzo è legato anche alle dimensioni (capacità) del birrificio. Puoi acquistare le attrezzature commerciali per la produzione di birra con la capacità più piccola (10 litri). Se acquisti un’attrezzatura di seconda mano, il prezzo non potrà superare i 100.000 dollari. Il prezzo delle nuove attrezzature di Micet Craft è compreso tra 55.000 e 80.000 dollari. Quindi, il prezzo delle attrezzature per birreria di Micet Craft è competitivo. Possiamo fornirti attrezzature per la produzione di birra fino a 80 litri. Ci racconti le tue esigenze per il progetto del birrificio. I nostri ingegneri ti forniranno soluzioni chiavi in mano e prezzi competitivi.
Micet Craft può fornire attrezzature per birreria commerciale per 2 recipienti, 3 recipienti e 4 recipienti. Naturalmente, questo prodotto viene realizzato in base alle tue esigenze. La capacità delle attrezzature per un numero diverso di navi è diversa. L’impianto di birrificazione più grande, a 4 vasche, ha una capacità di 80 litri. Possiamo anche fornirti una soluzione “chiavi in mano”. Naturalmente, ti aiuteremo anche a progettare la posizione delle attrezzature per la produzione di birra gratuitamente.
La maggior parte dei birrifici commerciali di nuova apertura fissa le dimensioni della sala cottura a 10-30 barili (1 barile = 31,5 galloni = 2 fusti grandi = 240 pinte di birra) e dispone di serbatoi di fermentazione e serbatoi luminosi della stessa dimensione.
Per i nuovi birrifici le cui vendite e la cui crescita non possono essere determinate, l’adeguamento delle dimensioni del birrificio è un punto di equilibrio. All’inizio, l’utilizzo di una sala cottura relativamente grande comporterà una pressione sulla spesa iniziale, mentre l’utilizzo di un sistema più piccolo renderà difficile soddisfare la domanda e aumenterà il costo di ogni lotto di materie prime. Per stimare le dimensioni della tua sala cottura, devi combinare il tuo processo di produzione della birra e la crescita della tua attività.
Considerando lo spazio disponibile nel birrificio, se non c’è molto spazio per aggiungere altri serbatoi di fermentazione e serbatoi luminosi in futuro, non è saggio iniziare con un sistema di produzione di birra di grandi dimensioni. Inoltre, per determinare le dimensioni della sala cottura, è necessario combinare lo spazio disponibile nel birrificio e le normative locali.
La birra commerciale, come quella artigianale, viene prodotta attraverso le fasi di macinazione, ammostamento, filtraggio, bollitura, fermentazione, condizionamento, filtraggio e confezionamento. Tuttavia, la birra commerciale può aggiungere altri accessori (come riso, mais, ecc.) per integrare lo zucchero, quindi il sapore è peggiore di quello della birra artigianale.
Avviare un birrificio significa sicuramente portare al successo il proprio birrificio e servire a più persone una deliziosa birra artigianale. Ma cosa bisogna fare per avere successo? Puoi fare riferimento ai seguenti suggerimenti:
- Basati su una nicchia di mercato
- Armati di un solido business plan per il birrificio
- Conosci il tuo budget e i costi
- Trova un partner forte
- Abbraccia le nuove tecniche di produzione della birra
- Aspettatevi una crescita, non esagerate
- Mantenere una qualità costante
- Prenditi cura della tua attività
- Conosci le regole e seguile
Se vuoi saperne di più su come fare in modo che il tuo birrificio abbia successo, puoi leggere il nostro articolo“Consigli per gestire con successo un birrificio“.
La risposta a questa domanda varia a seconda del tipo di birra prodotta. Per capire meglio, vediamo quanto tempo ci vuole per produrre gli stili di birra più comuni:
- Lager: da 1 a 4 settimane. Perché la birra lager richiede molto tempo per essere preparata.
- New England Style IPA: da 1 a 2 settimane.
- West Coast Style IPA: da 10 a 14 giorni.
- IPA in stile inglese: In media, una IPA in stile inglese può essere fatta fermentare fino a 10 giorni, poi da 5 a 6 giorni con l’aggiunta di luppolo secco.
Come puoi vedere, non esiste una risposta perfetta a questa domanda. Varia in base allo stile di birra e allo specifico processo di produzione, poiché ogni birrificio è diverso. Poiché i birrifici commerciali devono produrre così tante birre, ottimizzano il processo di produzione e accorciano il mondo della birra per soddisfare le richieste del mercato.
Se vuoi realizzare seriamente i tuoi sogni, avrai bisogno di un’attrezzatura di base. Quando diciamo “di base” intendiamo proprio questo, ovvero il minimo indispensabile. Quindi, a seconda di cosa vuoi estrarre, di quanto vuoi produrre e di cosa richiede il tuo processo, potrebbe essere necessario modificare questo elenco.
- Fonte di acqua: L’alcol non può essere prodotto senza acqua. La distillazione è essenzialmente un processo che prevede l’aggiunta e la sottrazione di acqua durante il processo di produzione, quindi hai bisogno di una buona fonte d’acqua per il tuo alambicco. Puoi utilizzare acqua ricca di calcare proveniente da corsi d’acqua o falde acquifere.
- Unità di riscaldamento: Un’unità di riscaldamento è qualcosa in cui si mette il grano con un po’ di H2O per riscaldare il tutto a una certa temperatura per un determinato periodo di tempo. È utile installare delle tubature nella pentola e inviare la miscela cotta al fermentatore, ma la pompa è sufficiente.
- Serbatoio di fermentazione: Un serbatoio di fermentazione è un recipiente di grandi dimensioni in cui si fanno fermentare i cereali, il lievito e l’acqua. Il lievito consuma lo zucchero e produce alcol nel processo. Dopo qualche giorno (a seconda del tuo processo) passerai il resto nell’alambicco.
- Attrezzatura per la distillazione: Non c’è bisogno di dirlo, ma per essere più precisi, ti servirà un alambicco per produrre alcol da bere. Inoltre, probabilmente non è male installare uno scarico sul pavimento per smaltire i rifiuti.
Sì. Non solo l’apertura di una distilleria costa di più rispetto a quella di un birrificio, ma bisogna anche rispettare più norme, il che significa più ispezioni. Inoltre, poiché gli spiriti richiedono una certificazione più elevata, tutto ciò che si trova all’interno e intorno al tuo edificio rispetterà standard di sicurezza più elevati, il che significa più tempo e denaro. Senza contare che pagherai più tasse sugli alcolici che sulla birra.
Niente affatto. Anche se in questo momento c’è un enorme boom, non è detto che non ci sia ancora spazio per crescere. Guarda i birrifici artigianali: ne aprono di nuovi ogni settimana e il numero cresce, così come gli alcolici artigianali.
Progetto Birrificio Artigianale
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