La maggior parte dei microbirrifici in fase di avviamento fissa le dimensioni del birrificio a 10-30 barili (1 barile = 31,5 galloni = 2 grandi fusti = 240 pinte di birra) e avrà serbatoi di fermentazione e serbatoi di brillatura della stessa dimensione. Per i nuovi birrifici di cui non è possibile determinare le vendite e la crescita, un buon modo è quello di adeguare le dimensioni del birrificio. Se non hai abbastanza fondi, puoi anche pensare di aprire prima un nano birrificio. Le dimensioni di un nano birrificio sono generalmente di 1-10 barili. Rispetto al microbirrificio, il costo è più basso e l’acquisto di attrezzature per la produzione di birra di maggiore capacità è subordinato all’aumento delle vendite.

Il fattore principale che determina il prezzo delle attrezzature per la produzione di birra è la capacità del birrificio: maggiore è la capacità, più alto è il prezzo delle attrezzature per la produzione di birra. Micet Craft può fornirti attrezzature per la produzione di birra da 1 a 80 barili, il cui prezzo è di circa 20.000 dollari USA (il prezzo varia in base ai cambiamenti del mercato, puoi contattare i nostri tecnici per ottenere un prezzo preciso). Se hai intenzione di acquistare un dispositivo più grande, il prezzo si aggirerà intorno ai 100.000-1.000 dollari. Naturalmente, se il tuo budget è molto limitato, puoi prendere in considerazione anche attrezzature di seconda mano per la produzione di birra. Ma voglio dirti che il prezzo che Micet Craft ti offre è molto competitivo e non è molto costoso se paragonato a quello delle attrezzature per birreria di seconda mano.

Smetti di utilizzare un detergente per la pulizia delle attrezzature del birrificio. Il detergente lascerà dei residui nell’attrezzatura per la birra. Causerà danni irreversibili alla birra e produrrà sostanze chimiche che influenzeranno il sapore della birra. I detergenti più comuni per le attrezzature di birreria sono la candeggina, i caustici e così via. È necessario scegliere detergenti diversi in base ai diversi materiali dell’attrezzatura per la produzione di birra.

In circostanze normali, la maggior parte dei componenti della fabbrica di birra sono realizzati in acciaio inox, per cui la durata di vita del birrificio è molto lunga.. Se l’apparecchiatura è correttamente manutenzione e prodotti chimici sono utilizzati con attenzione, le attrezzature per la produzione di birra possono essere utilizzato per 20-30 anni. Per le riempitrici e le etichettatrici con un gran numero di componenti in movimento nella birreria, la durata di vita più breve e la manutenzione più intensa dovrebbero essere considerati. La durata di vita specifica dell’apparecchiatura dipende dallo scopo dell’apparecchiatura stessa.

Non è una domanda a cui si può rispondere con precisione, perché ogni birrificio ha esigenze diverse. Se il tuo birrificio è troppo piccolo, il tuo spazio sarà affollato. Se il tuo spazio è troppo grande, sprecherai molti soldi per i costi di avviamento e lo spazio non sarà ben utilizzato. Ma possiamo darti alcuni suggerimenti: Le attrezzature per birreria da 3BBL~5BBL hanno bisogno di circa 300~500 metri quadrati, mentre le attrezzature per birreria da 7BBL~15BBL hanno bisogno di circa 550~1200 metri quadrati. Naturalmente, se hai bisogno di numeri relativamente precisi, puoi consultare i nostri ingegneri.

Per la pianificazione di un birrificio, i birrifici più piccoli da 5BBL~10BBL dovrebbero considerare un’altezza del soffitto di 12~15 piedi nell’area della sala cottura e del serbatoio di fermentazione. Se il contenitore dell’attrezzatura per la produzione di birra è più grande, potrebbe essere necessaria un’altezza maggiore del soffitto. Naturalmente, Micet Craft può personalizzare la progettazione e la produzione di contenitori in base ai tuoi requisiti e alle tue condizioni.

Avviare una piccola impresa è già difficile e i birrifici artigianali sono attività ad alta intensità di capitale che richiedono ulteriori requisiti legali e di licenza. Avviare un birrificio artigianale richiede non solo molta pianificazione, ma anche denaro e pazienza. Tuttavia, puoi creare il tuo birrificio comunitario con una pianificazione sobria, finanziamenti creativi e perseveranza. Se hai bisogno di aiuto, puoi contattarci e Micet Craft ti fornirà la soluzione chiavi in mano più completa.