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L’attrezzatura per birreria da 20 litri è l’attrezzatura ideale per qualsiasi birrificio che voglia distribuire la propria birra artigianale.
L’attrezzatura per la produzione di birra da 20 litri è disponibile in una configurazione a 3 recipienti che comprende serbatoio di mash, serbatoio di lauter, bollitore/vasca whirlpool, serbatoio per liquidi caldi e serbatoio per liquidi freddi.
Naturalmente, puoi anche scegliere un sistema di controllo chiavi in mano completamente automatico o semi-automatico, che include pannelli touchscreen di base o avanzati, controllo automatico del mosto, opzioni di pompe peristaltiche a velocità variabile e molto altro ancora. Micet Craft è un’azienda produttrice di attrezzature per la produzione di birra con molti anni di esperienza nella produzione, disponiamo di una tecnologia perfetta e di un solido team di assistenza.
Possiamo personalizzare le attrezzature per la produzione di birra in base alle esigenze del cliente e condivideremo con te i disegni di progettazione (2D/3D) gratuitamente.
Inoltre, possiamo fornire servizi completi chiavi in mano, tra cui l’installazione delle attrezzature, la messa in funzione e la successiva gestione dei problemi.
Se stai pensando di aprire un birrificio artigianale, Micet Craft sarà il tuo partner più fedele!
Vantaggi dell'attrezzatura per birreria da 20 litri
- Possiamo personalizzare il design dell’apparecchiatura in base al metodo di produzione della birra e ai tipi di birra del cliente e possiamo produrre birra fino a 33 Plato.
- Tutte le costruzioni utilizzano acciaio inossidabile di alta qualità SUS 304 per uso alimentare, tutti i tubi sono SUS304, con guscio interno perfetto da 3 mm e guscio esterno da 2 mm.
- Tutti i serbatoi sono dotati di camicie appositamente progettate per garantire l’efficienza di riscaldamento e raffreddamento. Sia la parte superiore del cono che quella inferiore del guscio sono dotate di camicie e l’area di scambio è sufficientemente ampia.
- Lo spazio di testa delle nostre vasche è molto più grande, il volume totale non include lo spazio di testa del coperchio.
- Il processo di saldatura 100%TIG per saldare il serbatoio, le saldature delle camicie sono tutte ad acqua, la camicia di raffreddamento a fossette uniformi per garantire l’assenza di perdite e una lunga durata, le saldature sono passivate!
- La nostra è una lucidatura a specchio globale, con una lucidatura 6 volte per ottenere una finitura a specchio Ra 0,4um, in grado di pulire a 360° senza punti morti.
- Il test del rivestimento è di 12 ore con aria e acqua, la pressione di prova del rivestimento è di 5 bar, la pressione di prova del guscio interno è di 4 bar e, prima dell’imballaggio, viene effettuato anche un test in acqua di 48 ore.
- Un rigoroso sistema di controllo della qualità e di ispezione e collaudo dei processi, che mostra tutti i record di collaudo sui nostri dati in ritardo con la spedizione dei serbatoi, con il controllo dell’elenco e dei numeri di serie da rintracciare.
- Insistiamo su una linea di prodotti di alta gamma per la produzione dei nostri serbatoi; tutti i componenti come il refrigeratore, lo scambiatore, la caldaia a vapore e i sistemi di controllo elettronico Schneider/ABB adottano marchi internazionali per garantire la qualità e una conveniente assistenza post-vendita.
Attrezzatura per birrificio da 20 litri Configurazione standard
Unità di macinazione del malto
- Frantoio a rulli regolabile per particelle
- Coclea flessibile o in acciaio per sollevare direttamente il grano macinato verso il tunnel di ammostamento
Unità di produzione della birra
- Mash tun, Lauter tun, Boiling/Whirlpool tun Combinazione di 3 recipienti
- Serbatoio dell’acqua calda e serbatoio dell’acqua fredda opzionali in combinazioni speciali
- I metodi di infusione o di decozione sono progettati esattamente per
- L’acciaio inox è popolare per la facilità di manutenzione e la pulizia, mentre il rivestimento in rame è opzionale.
- Due stadi o uno scambiatore di calore a singolo stadio per il raffreddamento del mosto
- Piattaforma di lavoro integrata completamente in acciaio inox
- Pompa per mosto sanitaria ed efficiente
- Tutte le tubature e i raccordi
Unità serbatoio di fermentazione
- Serbatoi di fermentazione cilindrici conici in acciaio inox standard
- La dimensione singola o doppia della sala cottura è comunemente utilizzata nei microbirrifici.
- La quantità di serbatoi è calcolata esattamente in base al ciclo di fermentazione per diverse birre.
- Sono inclusi tutti i pozzetti, le valvole, i manometri, i raccordi, ecc.
Unità serbatoio birra luminosa
- Serbatoi di fermentazione cilindrici conici in acciaio inox standard
- La dimensione singola o doppia della sala cottura è comunemente utilizzata nei microbirrifici.
- La quantità di serbatoi è calcolata esattamente in base al ciclo di fermentazione per diverse birre.
- Sono inclusi tutti i pozzetti, le valvole, i manometri, i raccordi, ecc.
Unità di raffreddamento
- Serbatoio dell’acqua glicolata isolato con o senza serpentina in rame per il contenimento e la miscelazione del liquido glicolico
- Refrigeratori o frigoriferi efficienti con freon per fornire energia frigorifera
- Pompa centrifuga sanitaria per il riciclo dell’acqua glicolata tra i serbatoi e lo scambiatore di calore
- Tutti i tubi, i raccordi e i materiali isolanti sono inclusi
Unità di controllo
- Quadro elettrico di controllo con temperatura e controllo on-off per la sala cottura della birra
- Quadro elettrico di controllo con controllo della temperatura e on-off per le parti di raffreddamento
- Il regolatore di temperatura, la termocoppia, le valvole a solenoide, ecc. sono inclusi.
- PLC con pannello touch screen per richieste speciali
Configurazione opzionale dell'attrezzatura per birreria da 20 litri
- La birra artigianale non ha bisogno di essere filtrata e può essere riempita in fusto per essere consumata rapidamente.
- Piastra o Candela tipo DE
- Macchina per il riempimento e il risciacquo dei fusti
- Imbottigliatrice semiautomatica con risciacquo, riempimento, tappatura, etichettatura, ecc.
- È disponibile un pastorizzatore flash o un pastorizzatore a tunnel
- Sistema CIP portatile o fisso per la pulizia dei serbatoi
- Caldaia a vapore per il riscaldamento della birreria
- Trattamento dell’acqua per la produzione di birra
- Compressore d’aria senza olio
Specifiche dell'attrezzatura per birreria da 20 litri
- Volume effettivo: 20BBL; Volume totale: 25BBL
- Materiale: Acciaio inossidabile SUS304/SUS316
- Sistema di controllo: PLC Siemens o PID Schneider/ABB
- Metodo di riscaldamento: Riscaldamento elettrico, a vapore o a fuoco diretto
- Potenza: 92kw
- Tensione: 3 fasi/380(220, 415, 480…)v/50(60)Hz; Monofase/220(110, 240…)v/50(60)Hz
- Lotto di produzione: 1-2 birre al giorno
- Efficienza di trasferimento del calore: ≥90%
- Precisione di lucidatura: ≤0,4μm
- Area di scambio termico: 3.5㎡
- Area richiesta: 200m²
Nota: 1 hl=100litri; 1 Gallone=3,7854 litri; 1 Barile(BBL) =117Litri
Video sull'attrezzatura del birrificio da 20 litri
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Siamo disponibili 24 ore su 24, 7 giorni su 7, via fax o e-mail.
Puoi anche utilizzare il modulo di contatto rapido qui sotto o visitare il nostro ufficio.
Saremo lieti di rispondere alle tue domande.
I tecnici di Micet Craft sono in grado di fornirti la soluzione di birrificio chiavi in mano più professionale!