Для преданных любителей крафтового пива открытие пивоварни может стать пределом мечтаний.
Вы сможете готовить вкусное крафтовое пиво вместе с друзьями.
Многие люди увлечены приготовлением крафтового пива.
По данным Ассоциации домашних пивоваров, в Соединенных Штатах насчитывается около 1,1 миллиона домашних пивоваров.
В 2017 году они произвели более 1,4 миллиона баррелей пива.
Конечно, число людей, которые превращают свое хобби в пивоварение в ремесленное пиво, продолжает расти.
От хобби до основания ремесленной пивоварни
От домашнего пивоваренного бизнеса до зрелого коммерческого бизнеса по производству крафтового пива – это сложная задача.
Любая бизнес-идея требует планирования, много денег и настойчивости, чтобы добиться успеха.
Открытие ремесленной пивоварни требует большого количества оборудования, а также знаний и места для его эксплуатации.
Конечно, необходимо также учитывать юридические и лицензионные вопросы, связанные с пивным бизнесом.
Найдите подходящее оборудование
На стоимость оборудования для пивоварни влияет множество факторов.
Например, суточный объем производства пива, необходимость покупки нового или подержанного пивного оборудования.
Конечно, размер, срок службы и материал, из которого изготовлено приобретаемое Вами оборудование, также влияют на стоимость оборудования для пивоварни.
То, какое оборудование Вы купите, обычно зависит от стартового бюджета.
Я хочу сказать Вам, что цена на оборудование для пивоварни Micet Craft очень конкурентоспособна.
Если Ваш бюджет ограничен, Вы можете попробовать связаться с нами.
Мы предоставим Вам наиболее подходящее оборудование для пивоварни.
Список оборудования для пивоварни
Ниже мы перечислим различные виды оборудования для пивоварни.
Эти предметы оборудования очень важны для создания Вашей собственной пивоварни.
Здесь содержится информация о назначении каждого устройства, его функциях и о том, почему оно важно для Вашего ремесленного пива.
Мельник для зерна
Первый шаг в процессе пивоварения – измельчение зерен.
Зернодробилка используется для измельчения зерен, чтобы облегчить подготовку к следующим этапам.
Размолотые зерна очень важны для пивоварения.
Ведь более мелкие зерна повышают эффективность затирания.
Конечно, Вы также сможете извлечь больше сахара из сусла в процессе брожения.
Если зерно измельчено слишком мелко, возможно, что на последующих этапах затирания оно будет агломерировать и прилипать к емкости для затирания.
В свою очередь, это может повлиять на эффективность последующих этапов.
Машина для очистки воды
Вода – основной ингредиент пива, и качество воды напрямую влияет на вкус и ощущения от пива.
Если у Вас невысокие требования к воде, Вы можете использовать непосредственно городскую питьевую воду.
Но если Вы хотите варить пиво с разнообразными вкусами, рекомендуется использовать машину для очистки воды.
Кроме того, чтобы соответствовать стандартам бытовой воды, вода для пивоварения должна иметь соответствующий pH в зависимости от стиля пива.
Вкус пива, сваренного с использованием разной воды, будет отличаться.
Пивоварня
Что такое затирание? Затирание – это смешивание и нагревание зерен и воды, используемых в пиве. Это делается для того, чтобы расщепить крахмал в зерне до сахара, который в конечном итоге превращается в алкоголь в пиве.
Цена пивоварни
Китайский производитель высококлассного пивного оборудования Micet Craft разработал пивоварни различной вместимости и в разных комбинациях.
Диапазон цен на 1 баррель-50 баррелей составляет 6000-100000 долларов США.
Данная цена является лишь ориентировочной, для уточнения цены обратитесь к инженерам Micet Craft.
Емкость для брожения
Брожение – один из самых важных процессов в приготовлении пива.
Это происходит потому, что дрожжи превращают сахар в солоде в алкоголь и CO2.
Емкость для брожения пива – это контейнер для превращения сусла в алкоголь.
Она позволяет Вашему пиву бродить при контролируемой температуре.
Мы рекомендуем Вам использовать коническую емкость для брожения.
Таким образом, дрожжи можно будет легко выловить и извлечь.
Это необходимо потому, что дрожжи можно использовать повторно.
Для создания пивоварни емкость для брожения – это один из самых важных элементов оборудования.
Вам необходимо выбрать подходящую емкость для брожения в зависимости от суточной производительности.
Цена емкости для брожения
Цена емкости для брожения варьируется в зависимости от ее вместимости.
Конечно, необходимость в рубашке также повлияет на цену ферментера.
Ферментер с рубашкой удобен для контроля температуры.
Ценовой диапазон 1 баррель-30 баррелей составляет 2000-8000 долларов США.
Обратите внимание, что для ферментации Вам может понадобиться много емкостей.
Яркая емкость
После завершения брожения пиво необходимо перелить в светлый танк.
Это необходимо для дальнейшего созревания пива и придания ему прозрачности.
Конечно, Вы также можете добавить в банку карбонат, чтобы газировать пиво.
Пиво в светлой банке готово к употреблению.
Цена яркого резервуара
Цена на емкость Bright такая же, как и на емкость для брожения, и варьируется в зависимости от размера емкости.
Ценовой диапазон 1 баррель-30 баррелей составляет 1300-8000 долларов США.
Паровой котел
Паровой котел обеспечивает отопление пивоварни. Конечно, Вы также можете выбрать нагрев прямым пламенем.#069b42
Система фильтрации
Этап фильтрации в пивоварении заключается в извлечении твердых частиц (таких как живые дрожжи) из жидкости и подготовке ее к розливу.
Хотя живые дрожжи съедобны.
Но поскольку дрожжи чувствительны к перепадам температуры, они могут изменить вкус пива.
Поэтому дрожжи должны храниться в месте, где температуру можно легко контролировать.
Использование технологии фильтрации для удаления дрожжей и мусора может гарантировать, что вкус пива не изменится.
Выбор системы фильтрации
Пластинчатые фильтры – самый дешевый вариант фильтрации. Пластинчатый фильтр состоит из вертикальных пластин, покрытых тканью, с полыми рамками, расположенными под углом 90 градусов. Пиво подается в рамки, и твердые частицы задерживаются тканью, а жидкость проходит через фильтры и попадает в трубки, очищенные от дрожжей.
Свечные фильтры – еще один вариант, который предпочитают крупные пивоварни. В свечном фильтре используются полые круглые трубки с небольшими отверстиями в контейнере цилиндрической формы. Затем в емкость помещают смесь пива и кизельгура. В этом контейнере фильтр очищает пиво, задерживая твердые частицы.
Выбор фильтрационного оборудования зависит от размера и бюджета пивоварни.
Помните, что оба этих фильтрующих устройства могут решить проблему!
Теплообменник
Использование теплообменников позволяет повысить эффективность и сохранить больше сусла. Конечно, Вы также можете увеличить производство каждой партии пива. Кроме того, теплообменник снижает количество потребляемой энергии и выбросов. Если Вы используете качественную систему, Вы можете уменьшить количество воды, используемой во всем процессе пивоварения.
Насос для сусла
Насос для сусла поможет перекачивать “пиво” из одной емкости в другую с соблюдением санитарных норм.
Например, перелейте пиво из бродильной емкости в емкость Брайт.
Упаковочное оборудование
После того, как пиво сварено, его необходимо упаковать.
Это помогает сохранить вкус и чистоту пива во время транспортировки.
Использование различных методов упаковки требует применения различного оборудования для розлива.
Использование кег для упаковки требует наличия машины для наполнения кег и, возможно, машины для мойки кег.
Использование банки для упаковки пива требует наличия машины для розлива в банки.
Если Вы используете розлив пива в бутылки, Вам также понадобится машина для розлива в бутылки, а также машина для наклеивания этикеток на пивные бутылки.
Гликолевая система охлаждения
Пивные танки оснащены охлаждающими рубашками.
Они имеют двойные стенки из нержавеющей стали, изолированы и имеют большие секции для циркуляции охлаждающей жидкости – пропиленгликоля.
Гликолевый охладитель имеет большой резервуар, а также холодильный компрессор.
Он поддерживает температуру гликоля на уровне 28-30° F. Охлаждение гликолем сохраняет пиво стабильным и препятствует росту бактерий.
Система очистки CIP
Вы можете использовать сами емкости в качестве резервуаров, но переносной резервуар CIP упрощает этот процесс.
С помощью CIP и насосов Вы продезинфицируете все свое производственное оборудование, а также продезинфицируете другие пустые резервуары. Таким образом, Вы сможете одновременно выполнять множество процессов: стеллажи, фильтрацию, производство сусла.
Без надлежащего санитарного оборудования и соответствующих химикатов. Вам не следует даже думать о том, чтобы начать варить новую партию пива на месте.
Полуавтоматическая система управления PID
В зависимости от степени автоматизации пивоварни, у Вас может быть централизованная панель управления пивоварней.
Главная панель управления является дополнительной.
Контроллер также можно рассматривать как средство безопасности, которое можно использовать для остановки производства и предотвращения несчастных случаев на предприятии.
Вам также могут понадобиться некоторые аксессуары для оборудования пивоварни
- Трубопроводы пивоварни
- Емкость для добавления дрожжей
- Устройство для подачи кислорода
- Гидрометр
- Термометр для сусла
- Грабли для зерна
- Шланги для сусла
- Конденсатор пара
Китайский производитель емкостей для ферментации из нержавеющей стали Емкость для брожения – это место, где пиво осуществляет процесс брожения, это место, подходящее для жизнедеятельности и метаболизма микроорганизмов. Чтобы приспособиться к использованию пивоварен разных размеров, компания Micet Craft выпускает разнообразные по размерам и техническим характеристикам емкости для брожения. Клиенты могут выбрать наиболее подходящую емкость для ферментации
Производитель оборудования для пивоварен Поставки для пивоварения, предлагаемые компанией Micet Craft, могут удовлетворить Ваши потребности в пивоварении – от небольших партий микропива до 100 бочек. Компания Micet Craft сотрудничает со многими пивоваренными заводами по всему миру, мы можем разрабатывать и производить профессиональные системы для пивоваренных заводов, включая оборудование для варки пива в погребах и другие
Профессиональный производитель машин для розлива пива Машина для розлива пива – это основное оборудование линии по производству пива. Наша система розлива пива использует нержавеющую сталь в качестве материала изготовления. Нержавеющая сталь не подвержена износу и легко чистится. Micet Craft предлагает Вам дешевый и эффективный способ розлива пива. Мы можем предоставить оборудование для розлива пива с
Получите готовое решение для пивоваренного оборудования
Теперь Вы знаете все основное оборудование для пивоварения, необходимое для открытия собственной пивоварни.
Вы можете начать планировать варку собственного пива.
Если Вы все еще не знаете, где купить это устройство, Вы можете обратиться к нам.
Компания Micet Craft может предоставить Вам готовое решение.
с нетерпением ждем вашего сотрудничества!