Это оборудование для пивоварни объемом 100 л специально разработано для ремесленных и домашних пивоваров.
Оно подходит для небольших пивоваров, которые имеют опыт простого домашнего пивоварения и хотят перевести его в разряд коммерческого.
Конечно, оно также подходит для небольших пилотных пивоварен крупных пивоваров.
Пивоварня объемом 100 л обладает всеми функциями пивоваренной системы.
Пивоварня из 2 емкостей оснащена сусловарочным/лаутерным туном и вирпульным резервуаром для чайника.
Она также оснащена 3 емкостями для брожения, которые оборудованы охлаждающими рубашками и терморегуляторами.
Гликолевая система охлаждения имеет небольшой резервуар для ледяной воды и мини-охлаждающее устройство из нержавеющей стали.
Все оборудование установлено на полке с колесиками, которую очень удобно перемещать.
Преимущества оборудования для пивоварни объемом 100 л
- Мы можем адаптировать дизайн оборудования в соответствии с методом варки и типом пива, предлагаемым клиентом, и сделать пиво высотой до 33 Plato.
- Во всех конструкциях используется высококачественная пищевая нержавеющая сталь SUS 304, все трубы – SUS304, идеальная внутренняя оболочка 3 мм и внешняя оболочка 2 мм.
- Все резервуары оснащены специально разработанными рубашками для обеспечения эффективности нагрева и охлаждения. Как верхняя часть конуса, так и нижняя часть корпуса имеют рубашки, площадь обмена достаточно велика.
- Пространство между крышками наших резервуаров гораздо больше, общий объем не включает пространство между крышками.
- Процесс сварки 100%TIG для сварки резервуара, сварка рубашек полностью выполнена водой, равномерные ямочки на рубашке охлаждения гарантируют отсутствие протечек и долгий срок службы, сварные швы пассивированы!
- Наша полировка – это общая зеркальная полировка, полировка 6 раз для получения зеркального покрытия Ra 0,4um, может очищать на 360° без тупиков.
- Испытание рубашки 12 часов воздухом и водой, давление при испытании рубашки – 5Bar, давление при испытании внутренней оболочки – 4Bar, а перед упаковкой мы также проведем 48-часовое испытание водой.
- Строгий контроль качества и система проверки и тестирования, все результаты тестирования будут отображаться в наших данных с опозданием после отгрузки резервуаров, с проверкой списка и серийных номеров для отслеживания.
- При производстве наших резервуаров мы используем высококлассную линейку продуктов, а все компоненты, такие как чиллер, теплообменник, паровой котел и электронные системы управления Schneider/ABB, производятся под международными брендами, что гарантирует качество и удобство послепродажного обслуживания.
Стандартная конфигурация оборудования для пивоварни объемом 100 л
Установка для измельчения солода
- Вальцовая дробилка с регулировкой частиц
- Гибкий или стальной шнек для прямого подъема измельченного зерна в заторный туннель
- Тун для сусла/охладителя, тун для кипячения/охлаждения 2 комбинации сосудов
- Бак для горячей воды и бак для холодной воды по выбору в специальных комбинациях
- Методы заваривания настоя или отвара разработаны именно для того.
- Нержавеющая сталь популярна благодаря простоте ухода и чистоте, медная облицовка – по желанию.
- Двухступенчатый или одноступенчатый теплообменник для охлаждения сусла
- Полностью интегрированная рабочая платформа из нержавеющей стали
- Санитарный и эффективный насос для сусла
- Все трубопроводы и фитинги
Блок бродильных резервуаров
- Стандартные конические цилиндрические емкости для брожения из нержавеющей стали
- Пивоварня одинарного или двойного размера, как правило, используется в микропивоварнях
- Количество резервуаров точно рассчитано по циклу ферментации для различных сортов пива
- В комплект входят все люки, клапаны, манометры, фитинги и т.д.
Яркий резервуар для пива
- Стандартные конические цилиндрические емкости для брожения из нержавеющей стали
- Пивоварня одинарного или двойного размера, как правило, используется в микропивоварнях
- Количество резервуаров точно рассчитано по циклу ферментации для различных сортов пива
- В комплект входят все люки, клапаны, манометры, фитинги и т.д.
Охлаждающий блок
- Изолированный бак для гликолевой воды с медным змеевиком или без него для хранения и смешивания гликолевой жидкости
- Эффективные чиллеры или холодильники с фреоном для подачи энергии охлаждения
- Санитарный центробежный насос для рециркуляции гликолевой воды между резервуарами и теплообменником
- Все трубы, фитинги, изоляционные материалы включены в стоимость
Блок управления
- Электрический шкаф управления с регулировкой температуры, включением и выключением для пивоварни
- Электрический шкаф управления с регулировкой температуры, включением-выключением для охлаждения деталей
- Температурный контроллер, термопара, электромагнитные клапаны и т.д. входят в комплект.
- ПЛК с сенсорной панелью по специальному заказу
Дополнительная конфигурация оборудования для пивоварни объемом 100 л
- Крафтовое пиво не нуждается в фильтрации, что позволяет разливать его в кеги для быстрого употребления
- Пластинчато-рамный или свечной тип DE
- Машина для наполнения и ополаскивания бочонков
- Полуавтоматическая машина для розлива в бутылки с ополаскиванием, наполнением, укупоркой, этикетированием и т.д.
- Возможна установка флэш-пастеризатора или туннельного пастеризатора
- Портативная или стационарная система CIP для очистки резервуаров
- Паровой котел для отопления пивоваренного цеха
- Очистка воды для пивоварения
- Безмасляный воздушный компрессор
Технические характеристики оборудования для пивоварни объемом 100 л
- Эффективный объем: 100 л; Общий объем: 125 л
- Материал: Нержавеющая сталь SUS304/SUS316
- Система управления: ПЛК Siemens или ПИД Schneider/ABB
- Метод нагрева: Электрический/паровой/прямой огневой нагрев
- Мощность: 4 кВт
- Напряжение: 3 фазы/380(220, 415, 480…)в/50(60)Гц; Однофазное/220(110, 240…)в/50(60)Гц
- Партия пива: 1-2 варки в день
- Эффективность теплопередачи: ≥90%
- Точность полировки: ≤0.4 мкм
- Площадь теплообмена: 0.2㎡
- Необходимая площадь: 12m²
Примечание: 1 гл=100 литров; 1 галлон=3,7854 литра; 1 баррель(BBL) =117 литров
Оборудование для пивоварни 100 л Подробнее
Получить цену 100 л пивоваренного оборудования
Если Вы хотите узнать больше об оборудовании для пивоварни объемом 100 л, Вы можете связаться с нами напрямую.
Мы доступны 24 часа в сутки 7 дней в неделю по факсу или электронной почте.
Вы также можете воспользоваться формой быстрого контакта ниже или посетить наш офис.
Мы будем рады ответить на Ваши вопросы.
Инженеры Micet Craft предоставят Вам самое профессиональное решение для пивоварни “под ключ”!