Insist on craftsman spirit to fabricate high-quality brewing systems

Search
Close this search box.

Электронная почта

sales@micetbrewing.com

Telephone

+86-531-82979225

WhatsApp

+86 18615260186

Системы автоматизации с ПЛК на пивоваренных заводах

С быстрым ростом числа небольших пивоварен все больше владельцев предпочитают автоматизировать свои пивоварни.
Главное преимущество автоматизации заключается в том, что она “освобождает руки” от большинства операций на пивоварне, позволяя операторам заниматься другими делами.
Конечно, это также снижает количество персонала.
Среди других преимуществ – постоянство, поскольку автоматизация позволяет избежать ошибок, связанных с человеческим фактором, таких как забывчивость, отсутствие контроля или различия между операторами.

Оглавление

PLC automation systems in breweries

Системы автоматизации для пивоваренных заводов

Сердцем пивоваренного предприятия является система автоматизации.
Она включает в себя системы управления ПЛК и промышленных роботов, а также другое оборудование, такое как клапаны и терморегуляторы, которые позволяют осуществлять надлежащий мониторинг и контроль на каждом этапе процесса, от сырья до распределения продукции конечному потребителю.

Система автоматизации оборудования для пивоварения состоит из оборудования для пивоварения и системы автоматизации с ПЛК.
Существуют различные типы оборудования для варки пива, такие как танки для затирания, танки для фильтрации и танки для брожения.
Основная функция этого оборудования для пивоварения – переработка сырья в готовые продукты по технологической схеме, показанной выше.

Системы управления ПЛК находят широкое применение в автоматизации процесса варки пива, а также в таких отраслях, как автомобилестроение.
По сравнению с традиционными микрокомпьютерными системами управления, системы управления ПЛК имеют такие преимущества, как снижение стоимости, простота эксплуатации, отсутствие необходимости в ручной настройке после установки и широкие возможности расширения.

Состав оборудования для варки пива

Состав оборудования для варки пива можно разделить на две основные части: основное и вспомогательное оборудование.
Основной процесс пивоварения включает в себя:

  • Бочка для сусла (mash tun): используется для кипячения солода;
  • Громкая бочка (louder tun): для фильтрации солодовой жижи;
  • Чайник: используется для выполнения операции кипячения;
  • Вихревая ванна (whirlpool): для отделения неравномерно распределенных примесей в сусле;
  • Ферментер: с гладкой внутренней стенкой и крышкой на одном конце.
    Внутри есть несколько отверстий, вертикально закрепленных на полиэтиленовой трубке, по форме напоминающей корзину, так что дрожжевая жидкость сверху и снизу проходит через отверстия, и наоборот.
    Емкости для брожения бывают разных форм, например, цилиндрические, конические, прямоугольные вертикальные и т.д.

Системы автоматизации для оборудования для варки пива

Системы автоматизации – это мозг, сердце и душа пивоварни.
Приготовление пива – это не просто смешивание воды и солода в бочонке; оно также требует тщательного контроля температуры во время брожения и созревания.

Системы автоматизации могут быть сложными или простыми, в зависимости от Ваших потребностей.
Небольшой микропивоварне может потребоваться контролировать только один процесс (например, нагрев/охлаждение), в то время как крупной пивоварне может потребоваться контролировать несколько процессов одновременно из разных точек технологической схемы.

Composition of beer brewing equipment

Система управления PLC

ПЛК, или программируемый логический контроллер, – это устройство, используемое для управления физическими процессами. ПЛК могут быть запрограммированы на различные реакции в зависимости от входных переменных от датчиков или других систем управления. Системы ПЛК могут получать сигналы от датчиков и других устройств по цифровым протоколам связи, таким как USB/Ethernet/CANbus/RS-485, которые затем анализируются встроенным процессором (CPU) для анализа сигналов с целью контроля и настройки работы оборудования в режиме реального времени.

Настройка системы управления ПЛК: состоит из различных электрических компонентов, таких как блоки питания, модули входных датчиков, выходные модули и т.д., которые работают в тесном взаимодействии для выполнения различных операций, таких как управление движением и функции контроля.

Преимущества управления с помощью ПЛК:

  • Снижает трудозатраты
  • Улучшите качество и консистенцию пива
  • Автоматическое управление температурой в пивоварне, потоком материалов, контролем приема и резервуарами в погребе (ферментеры, резервуары для чистого пива и т.д.)
  • Восстановление энергии
  • Системная конфигурация каналов Ethernet
  • Автоматический доступ к коммуникациям производства и оборудования

Преимущества систем автоматизации с ПЛК

Автоматизация и управление процессами: ПЛК могут автоматизировать различные процессы на пивоварне, такие как контроль температуры, ферментация и операции розлива.
Это позволяет более последовательно и точно контролировать процесс пивоварения, в результате чего получается высококачественный и повторяющийся продукт.

  • Гибкость и адаптируемость: ПЛК очень гибкие, их можно легко перепрограммировать, чтобы приспособить к изменениям в процессе пивоварения или ввести новые рецепты.
    Такая гибкость позволяет пивоварням приспосабливаться к меняющимся требованиям рынка и экспериментировать с различными технологиями пивоварения.
  • Сокращение человеческих ошибок: Автоматизация с помощью ПЛК помогает свести к минимуму человеческие ошибки, которые могут возникать в процессе пивоварения с ручным управлением.
    Это повышает качество продукции и снижает вероятность дорогостоящих ошибок.
  • Регистрация данных и мониторинг: ПЛК могут собирать и регистрировать данные с различных датчиков и приборов в режиме реального времени.
    Пивоварни могут использовать эти данные для мониторинга и анализа процесса пивоварения, что облегчает выявление неэффективности, решение проблем и оптимизацию производства.
  • Энергоэффективность: ПЛК могут оптимизировать энергопотребление на ремесленных пивоварнях, более эффективно управляя нагревом, охлаждением и другими процессами.
    Это экономит деньги и уменьшает воздействие на окружающую среду.
  • Интеграция с другими системами: ПЛК могут быть интегрированы с другими системами управления и программным обеспечением корпоративного уровня, такими как системы управления производством (MES) или системы диспетчерского контроля и сбора данных (SCADA).
    Такая интеграция улучшает общую координацию и связь между различными отделами на коммерческой пивоварне.
  • Удаленный мониторинг и управление: ПЛК позволяют осуществлять удаленный мониторинг и управление процессами пивоварни.
    Пивовары могут получать доступ к настройкам и регулировать их из центральной комнаты управления или даже удаленно, что повышает эффективность работы и скорость реагирования.
  • Обслуживание и диагностика: ПЛК часто включают в себя диагностические инструменты, которые помогают быстро выявить и устранить проблемы.
    Это помогает в проактивном обслуживании, сокращает время простоя и повышает общую надежность оборудования для пивоварения.
  • Экономическая эффективность: Хотя первоначальные инвестиции в ПЛК могут быть значительными, долгосрочные выгоды, такие как снижение затрат на оплату труда, повышение эффективности и улучшение качества продукции, часто перевешивают первоначальные затраты.
Емкость для брожения

Китайский производитель емкостей для ферментации из нержавеющей стали Емкость для брожения – это место, где пиво осуществляет процесс брожения, это место, подходящее для жизнедеятельности и

Читать далее "
Оборудование для варки пива

Производитель оборудования для пивоварен Поставки для пивоварения, предлагаемые компанией Micet Craft, могут удовлетворить Ваши потребности в пивоварении – от небольших партий микропива до 100 бочек.

Читать далее "
Машина для розлива пива

Профессиональный производитель машин для розлива пива Машина для розлива пива – это основное оборудование линии по производству пива. Наша система розлива пива использует нержавеющую сталь

Читать далее "
Получите готовое решение для пивоваренного оборудования

Если вы планируете открыть или расширить пивоварню, вы можете напрямую связаться с Micet Craft. Наши инженеры спроектируют и изготовят пивоваренное оборудование в соответствии с вашим процессом пивоварения. Конечно, мы также предоставим вам полное решение «под ключ». Также, если вы планируете расширять пивоварню, мы предоставим вам индивидуальные решения.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Contact Micet Craft

We will contact you within 1 working day, please pay attention to the email with the suffix “@micetbrewing.com”. 

Wait! .......

Ready to start your brewery business?

We’re the experts in beer brewing equipment, offering tailored solutions for your needs. Whether you’re opening a new brewery or upgrading existing equipment, we’ve got you covered.

Here’s what you’ll get when you choose us:

  1. Custom Solutions

    :

    Our team of engineers will design equipment to fit your exact specifications, ensuring it’s a perfect match for your business.

  2. Special Offer

    :

    As a thank you for choosing us, we’re offering exclusive deals for new customers. Contact us now to learn more!

  3. Expert Advice

    :

    With over 16 years of industry experience, we’ll provide you with professional guidance to help you launch or expand your brewery business smoothly.

Note: Your email information will be kept strictly confidential.