Пивные баки на пивоварне – это оборудование, используемое для осуществления процесса варки пива.
Эти резервуары обычно изготавливаются из нержавеющей стали или других коррозионностойких материалов, чтобы предотвратить реакцию с дрожжами, солодом, хмелем и другими ингредиентами, используемыми в процессе пивоварения.
Размер и количество резервуаров для пива зависят от размера и производственных потребностей пивоварни, и, как правило, существуют резервуары разной вместимости для разных этапов пивоварения.
Чтобы дать Вам лучшее представление о Ваших возможностях, компания Micet подготовила руководство по различным типам резервуаров для пивоварения.
Оглавление
Сусловая камера
Заторная бочка – это емкость, используемая для приготовления сусла при варке пива: заторная бочка с солодом и водой.
Бочка для осахаривания не только смешивает ингредиенты в смесь с кашицеобразной консистенцией, но и регулирует температуру смеси.
Это важно, поскольку при слишком низкой температуре смесь становится жидкой и мягкой.
Если температура слишком высока, суслу будет трудно взаимодействовать с дрожжами во время последующего процесса.
Бочки для сахара, как и все оборудование для пивоварения, следует дезинфицировать перед каждым использованием.
Это необходимо потому, что в остатках от предыдущих партий могут размножаться вредные бактерии.
Ферментеры
Ферментер – это сосуд, используемый для хранения сусла и дрожжей в процессе производства пива.
Ферментеры, также известные как сосуды для брожения, бывают разных форм и из разных материалов.
Ферментеры необходимы всем, кто занимается варкой пива, изготовлением вина или ферментацией других напитков или продуктов.
Они обеспечивают контролируемую среду, в которой дрожжи могут превращать сахар в алкоголь и углекислый газ, чтобы получить желаемый конечный продукт.
Типы ферментеров:
- Открытые ферментеры: простой сосуд без крышки или уплотнения, это самый простой тип ферментера.
Обычно они используются для брожения вина, поскольку к ним легко получить доступ и вручную прижать крышку (слой виноградной кожицы и косточек, который поднимается на поверхность во время брожения). - Закрытые ферментеры: имеют герметичную крышку, которая предотвращает попадание внешних загрязнений в процесс брожения.
Обычно они используются для варки пива, поскольку защищают жидкость от воздуха, который может привести к порче или появлению неприятного привкуса. - Ферментеры переменного объема: имеют плавающую крышку и регулируемую емкость, что делает их подходящими для брожения различных объемов жидкости.
Они популярны среди домашних и мелких пивоваров, поскольку отличаются гибкостью и помогают минимизировать количество воздуха, контактирующего с ферментируемой жидкостью.
Яркий резервуар
Емкость Bright Tank имеет очень простой цилиндрический дизайн с плоским дном.
Идеально подходит для хранения пива по мере его созревания.
Идеальный уровень карбонизации может превратить среднее пиво в превосходное.
По этой причине Вам необходимо тщательно контролировать уровень карбонизации пива, если Вы хотите сварить наилучший готовый продукт.
Емкости для светлого пива – это ключевой компонент процесса пивоварения, позволяющий получить нужное количество газировки и поддерживать ее в течение длительного времени.
Светлый танк будет одним из последних мест хранения перед тем, как пиво будет разлито по бутылкам или подано на стол.
Смесительный бак
Многие отрасли, включая пивоварение, производство комбучи, кофе и пищевую промышленность, нуждаются в сосуде для хранения, в котором можно смешивать ингредиенты.
Пивоваренная промышленность – это растущая отрасль с широким ассортиментом продукции, привлекающей большое количество потребителей.
Емкости для смешивания используются для смешивания различных ингредиентов.
Емкости для смешивания могут быть изготовлены из различных материалов, но наиболее популярной является нержавеющая сталь: твердая, долговечная, прочная и красивая.
Нержавеющая сталь имеет гладкую поверхность, которую легко мыть и дезинфицировать, и этот материал также обеспечивает долговечность, прочность и удобство.
Роль смесительного бака в производстве и на производстве заключается в смешивании большого количества ингредиентов.
Смесительные баки используются на этапе смешивания пива и сусла на пивоварне.
Резервуар для хранения
Емкости для хранения используются для хранения зрелого пива, ожидающего разлива в бутылки или кеги.
Эти емкости обычно больше, чем емкости для брожения и созревания, поскольку они должны иметь достаточную емкость для хранения большого количества пива.
Емкости для хранения также обычно оснащены системами изоляции для сохранения качества и аромата пива.
Очистка резервуаров
Продувочные баки используются для очистки и дезинфекции другого пивоваренного оборудования и трубопроводов.
Эти резервуары часто оснащаются моющими средствами и системами подачи горячей воды, чтобы обеспечить санитарную обработку и чистоту оборудования.
Резюме
Различные типы емкостей играют ключевую роль на пивоварне и обеспечивают качество и гигиену при производстве пива.
Это происходит потому, что различные типы резервуаров для пива работают в тандеме друг с другом на пивоварне, чтобы процесс производства пива проходил гладко и давал высококачественный готовый продукт.
Китайский производитель емкостей для ферментации из нержавеющей стали Емкость для брожения – это место, где пиво осуществляет процесс брожения, это место, подходящее для жизнедеятельности и
Производитель оборудования для пивоварен Поставки для пивоварения, предлагаемые компанией Micet Craft, могут удовлетворить Ваши потребности в пивоварении – от небольших партий микропива до 100 бочек.
Профессиональный производитель машин для розлива пива Машина для розлива пива – это основное оборудование линии по производству пива. Наша система розлива пива использует нержавеющую сталь
Если вы планируете открыть или расширить пивоварню, вы можете напрямую связаться с Micet Craft. Наши инженеры спроектируют и изготовят пивоваренное оборудование в соответствии с вашим процессом пивоварения. Конечно, мы также предоставим вам полное решение «под ключ». Также, если вы планируете расширять пивоварню, мы предоставим вам индивидуальные решения.