2 TEKNELI BIRA FABRIKASI
İki damarlı bir sistem isteğe bağlı sıcak su kaynağı lehine sıcak likör tankından (HLT) vazgeçen özel bir mayşe kabı ve kaynatma kazanından oluşur. This hot water source is supplied to the brewhouse by way of commercial tankless water heaters.
Micet, iki damarlı bira fabrikasının mükemmel bir üreticisidir, bira fabrikası için basit ve uygun maliyetli bir anahtar teslimi çözüm sunuyoruz. 2 damarlı bira fabrikası, Mash Tun ve Lauter Tun ile Kettle & Whirlpool’u bir araya getirir. Demleme kalitesini ve kontrolünü etkilemeden çok fazla alan ve maliyet tasarrufu sağlıyoruz. Tabii ki, başka bir 2 tekneli bira ekipmanı daha var. Orijinal temele bir sıcak su tankı ekler. 3 kazanlı demleme ekipmanıyla karşılaştırıldığında, bu ideal bir tasarım konfigürasyonudur.
İki Tanklı Bira Fabrikasının Avantajları
- Mash tankı, kolay gözlem için kelepçeli bir seviye göstergesi ile donatılmıştır. Tüm lauter tun, daha yüksek filtreleme doğruluğuna ve daha iyi etkiye sahip öğütülmüş elek plakaları kullanır.
- Lauter tun’un dışındaki tahıllar, tahılların çıkarılması ve temizlenmesi için uygun olan bir faraş ile donatılmıştır. Tahliye çıkışı, müşterilerin doğrudan tahliye etmeleri için uygun olan tahliye çıkışından ayrılmıştır.
- Müşterinin demleme prosesine göre, mayşe sistemi sadece kaynatma kazanındaki beslemeyi karşılamakla kalmaz, aynı zamanda lauter tun’daki beslemeyi de karşılayabilir.
- Mayşe sistemimiz hem doğal filtrasyon hem de pompalama filtrasyonu gerçekleştirebilir. Lauter tun karıştırma motoru, kademesiz hız düzenlemesini gerçekleştirebilen bir frekans dönüştürücü ile donatılmıştır. Tırmık motoru, tırmığı kaldırmak için yukarı ve aşağı da tasarlanabilir.
- Ezme alanında çok fazla su buharını önlemek için, su ısıtıcısı müşteri ihtiyaçlarına bağlı olarak bir iç mekan egzoz cihazı veya dış mekan egzoz cihazı ile donatılmıştır.
- Mayalanmadan önce şırayı daha berrak hale getirmek için özel bir sıralı şerbetçiotu filtresi ile donatma.
- Pompa motoru ABB veya JLEM Amerikan markası, uzun servis ömrü ve düşük ses kullanır.
- Maltın eşit şekilde nemlendirilmesini sağlamak için mayşe teknesi bir öğütücü hidratör ile donatılmıştır.
- Bira fabrikası boru tesisatı tasarımı, ezme işleminden önce soğuk ve sıcak suyu eşit şekilde karıştırabilen bir soğuk ve sıcak su karıştırma cihazı, termometre ve akış ölçer ile donatılmıştır.
- Lauter tun’un alt kısmında bir şıra toplama halkası ve bir alttan yıkama cihazı bulunur.
- Şıranın berraklığını kontrol etmek ve elek plakasını korumak için şıra denge tankı ile donatılması.
- Serpme kolu ve tankın üstünde çift CIP temizleme döngüsü ile donatılmıştır.
- Freze elek plakası, kama şeklindeki boşluk 0,7 mm, 4 mm kalınlık, sökülebilir ve temizlenebilir ve alt kısım desteklenir ve sabitlenir.
- HLT, ısı eşanjörü arasındaki sıcak suyun geri kazanımını ve kullanımını gerçekleştirebilen bir dönüş portu, CIP temizleme portu ve su girişi ile tasarlanmıştır.
- Çalışma platformu su sızdırmaz ve kaymaz bir tasarıma sahiptir.
- Bira fabrikası menfezlerinde her zaman tam cam menfez kullanılır.
İki Hazneli Bira Fabrikası Standart Konfigürasyonu
- 2 gemi sistemi mevcuttur
- Sistemdeki her dirsek, tişört ve kavis dahil olmak üzere tüm boru tesisatı TRC ile donatılmıştır; %100 sıhhi bir sistem sağlar
- 304 veya 316 paslanmaz çelikten imal edilmiştir
- Bira fabrikasındaki tüm pompalar %100 paslanmaz çelik pompalar VE motorlar içerir
- Tırmık Sistemi hem kaldırmasız hem de hidrolik kaldırma opsiyonuna sahiptir
- Zemine monte, tekneye veya tavana monte öğütme kasaları mevcuttur
- Düz tabanlı veya konik tabanlı lauter tun
İki Hazneli Bira Fabrikası Opsiyonel Konfigürasyonu
- Otomasyon sistemleri
- Komple Tahıl Değirmeni Sistemi
- Çeşitli Paslanmaz Çelik Kaplamalar
- Fermantasyon tankı
- Parlak tank
- Standart bira mayalama sistemimiz 2B değirmen kaplamasıyla gelir; aşağıdakiler dahil diğer kaplamalar mevcuttur: Cilalı / Fırçalanmış / Ayna kaplaması / Asitleme pasivasyonu Bakır Kaplı ve / Bakır aksanlı
İki Kaplı Bira Fabrikası Özellikleri
-
- Etkili hacim: 1-50BBL
- Boyut: Kapasiteye göre özelleştirilmiş
- Malzeme SUS304/SUS316/kırmızı Bakır
- Isıtma yöntemi: Elektrik/buhar/doğrudan ateşle ısıtma
- Kontrol sistemi: PLC Simens veya PID Schneider/ABB marka
- Isıtma alanı: Kapasiteye göre özelleştirilmiş
- Güç: 15-70 Kw büyüklüğüne göre değişir
- Voltaj: 3 faz/380(220, 415, 480…)v/50(60)Hz; Tek Faz/220(110, 240…)v/50(60)Hz
- Demleme partisi: 6-12 demleme/hafta
- Çalışma basıncı: iç ceket 0,4MPa; soğutma ceketi 0,5Mpa
- Tasarım basıncı: iç ceket 0,2MPa; soğutma ceketi 0,3Mpa
Not: 1 hl=100 litre; 1 Galon=3,7854 litre; 1 Varil(BBL) =117 Litre
İki Kaplı Bira Fabrikası Detayları
Sıkça Sorulan Sorular
2 tekneli bira üretim tesisi iki tekneden oluşur.
Bira üretiminde dört proses vardır: mayşeleme, lauter, kettle ve whirlpool.
Sadece iki kap olduğundan, her kabın iki işlemi tamamlaması gerekir.
Normal şartlar altında, sakarifikasyon ve filtrasyon işlemleri tek bir tankta tamamlanır.
Kaynatma ve döndürerek batırma işlemi başka bir tankta tamamlanır.
Elbette Micet Craft, demleme sürecinize göre 2 kap temelinde bir sıcak su tankı ekleyebilir.
Bu ekipmanın tasarımı basittir ve yatırım küçüktür.
Tabii ki, boru hattı tasarımı da çok basit ve kullanımı kolay olacaktır.
Ayrıca, 2 damarlı bira fabrikasının yüksekliği düşüktür ve sahanın yüksekliğine gerek yoktur.
Daha fazla bilgi istiyorsanız, lütfen bizimle iletişime geçin.
Bira fabrikalarında 2 tekneli bira imalathaneleri nadir değildir, bazıları 50 varile kadar kapasiteye sahiptir.
2 tekne, bir mayşe/lauter tankı ve Kettle/whirlpool tankı anlamına gelir.
Bira üretirken, bir tankta mayşe ve lauter, diğer tankta ise kaynatma ve jakuzi yapmanız gerekir.
Bu, ekipmanın ihtiyaç duyduğu alanı ve zamanı azaltan çok basit ve etkili bir bira fabrikası yapılandırmasıdır.
Bira yapmak için çok fazla sıcak su gerekir, bu nedenle bira fabrikalarında genellikle suyu tutmak ve ısıtmak için basit bir tank, bira üreticisinin büyük miktarlarda sıcak su hazırlamasına ve tutmasına olanak tanır.
Sıcak likör tankındaki su, hızlı bir şekilde arka arkaya bira üretirken çok kullanışlıdır ve aynı zamanda şıra soğutma adımı sırasında üretilen sıcak soğutma suyunu da geri kazanır.
Bu nedenle, eğer alanınız elveriyorsa, Micet Craft bira fabrikası ekipmanının iki katı kapasiteye sahip bir sıcak likör tankına sahip olmanızı önerir.
Günde iki demleme planlanıyorsa veya öngörülüyorsa, sıcak likör tankınızın kapasitesini iki katına çıkarmak iyi bir fikirdir.
Sıcak likör tankınızın buhar/elektrik/doğrudan ateş ile ısıtılması gerekir ve ilk demlemede sıcak suluktan gelen sıcak suyu yeniden kullanmak mümkün olsa da, ikinci demleme için yeterli sıcak su yoktur.
İkinci bir demleme için size su sağlayabilecek bir sıcak su sisteminiz varsa, bira fabrikası ekipmanıyla aynı boyutta olması yeterli olacaktır.
2 Kaplı Bira Fabrikası fiyatı alın
Micet Craft, tasarımı ihtiyaçlarınıza göre özelleştirebilir.
Bira fabrikası için gereksinimlerinizi bize söyleyebilirsiniz ve size anahtar teslimi bir çözüm sağlayabiliriz.
İstediğiniz bilgiyi veya ürünü bulamazsanız, istediğiniz zaman bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Bira üretimi ile ilgili her şeyi sizinle tartışmaya çok istekliyiz.