Bira yapımında yeniyseniz, ilk bira yapım sürecinde genellikle her türlü sorun vardır, bu kaçınılmazdır, hiç kimse süreçte sorunlarla karşılaşmayacağınızı garanti edemez, bu nedenle biz Bu sorunları çözmeye çalışmak için, burada basit önlemlerle biranızın kalitesini nasıl artıracağınızı öğrenebileceğiniz bazı yaygın sorunları listeleyeceğiz.
Bira ekipmanının uygun olmayan şekilde temizlenmesi
Temizlik ve sanitasyon arasındaki farka dikkat etmek önemlidir, bira ekipmanının temizlenmesi kiri, tozu, pisliği ve diğer bazı yabancı maddeleri giderebilir, ancak sanitasyon yukarıda belirtilen şeylere hiçbir şey yapmaz, ancak aynı şekilde temizlik bazı bakterileri öldüremez, bu nedenle temizlik tek başına bira ekipmanını tamamen temizleyemez ve bira ekipmanının bir bütün olarak dezenfekte edilmesi gerekir.
Bira ekipmanının uygun şekilde sterilize edilmemesi
Bira üretim süreci sırasında, birayla temas eden tüm parçaların herhangi bir bakteri kalıntısını önlemek için iyice sterilize edilmesi gerekir. Sterilizasyon mükemmel değilse, bira mayalama işlemi sırasında az miktarda bakteri bile birayı kirletmeye devam edecektir. Tam bir dezenfeksiyon gerçekleştirmek istediğimizde, profesyonel bir dezenfeksiyon sistemi, yani CIP sistemi kullanmamız gerekir. Profesyonel bir CIP sistemi, hiçbir bakteri bırakmadan tam bir dezenfeksiyon gerçekleştirmenize yardımcı olabilir ve gönül rahatlığıyla bira demlemenizi sağlar.
Bira neden yavaş mayalanıyor ya da hiç mayalanmıyor?
Bu sorun en yaygın olanlardan biridir.
Mayşeyi fermantöre aktardıktan sonra mayalanması 6-8 saat sürebilir.
Bu süre içinde fermantasyon belirtisi yoksa lütfen panik yapmayın, bu çok Normaldir, ancak 72 saat sonra yanıt yoksa, gerçek bir sorun olduğunu gösterebilir.
Şu anda, fermantasyonun olmamasının nedeninin ne olduğunu kontrol etmemiz gerekir.
- Yetersiz miktarda maya. Yeterli miktarda mayaya sahip olmamak yavaş fermantasyona neden olabilir ve bunu sadece doğru miktarda mayayı tekrar mayalayıcıya atarak düzeltebilirsiniz.
- Şıranın sıcaklığı çok yüksek. Tüm mayalar mayalanmak için uygun bir sıcaklık aralığına ihtiyaç duyar. Sıcaklık çok yüksek olduğunda maya ölebilir. Sadece şıra soğutulduktan sonra fermantasyon için fermentöre geri aktarılabilir.
- Şıranın sıcaklığı çok düşük. Sıcaklık çok düşük olduğunda, maya çalışmayı durdurabilir ve yavaş fermantasyona neden olabilir.
- Fermentördeki dezenfektan durulanmaz. Dezenfektan kalıntısı hala mayayı öldürebilir ve dezenfektan kalıntısını gidermek için dezenfeksiyondan sonra fermentörün durulanması gerekir.
Butik biraya giden yolu açın
Micet, Çin’de küresel bir bira teknolojisi ve ekipmanı üreticisidir.
Ürünlerimiz yüksek performanslarıyla bilinmektedir.
Anahtar teslim bir bira fabrikası satın alarak paradan ve zamandan tasarruf edersiniz.
Bir bira fabrikası açmayı planlıyorsanız ve hazırsanız, bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Micet Craft mühendisleri size bira fabrikası ekipmanlarının ve ilgili fiyatların bir listesini sağlayacaktır.
Tabii ki, size profesyonel anahtar teslimi bira fabrikası çözümleri de sunabiliriz, böylece harika bira üretmeye odaklanmak için daha fazla zamanınız olur.
Micet Craft sizinle çalışmayı dört gözle bekliyor!!!
Çin paslanmaz çelik fermantasyon kapları üreticisi Fermantasyon tankı, biranın fermantasyon sürecini gerçekleştirdiği yerdir, mikroorganizmalar için yaşam faaliyetlerine ve metabolizmaya uygun bir yer sağlar. Micet Craft, farklı boyutlardaki bira fabrikalarının kullanımına uyum sağlamak için çeşitli boyutlarda ve özelliklerde fermantasyon tankları üretmiştir. Müşteriler ihtiyaçlarına göre en uygun fermantasyon tankını seçebilirler. Fermente edilmesi gereken birçok içecek türü olduğu
Bira Fabrikası Ekipmanları Üreticisi Micet Craft tarafından sağlanan bira üretim malzemeleri, küçük partiler halinde mikro bira üretim ekipmanlarından 100 varil kapasiteye kadar bira üretim ihtiyaçlarınızı destekleyebilir. Micet Craft, dünya çapında birçok bira fabrikası ile işbirliğine ulaştı, mahzen bira bira ekipmanları ve diğer karmaşık bira fabrikaları da dahil olmak üzere bira fabrikaları için profesyonel bira sistemleri
Profesyonel bira dolum makinası üreticisi Bira dolum makinesi, bira üretim hattının temel ekipmanıdır. Bira dolum sistemimiz üretim malzemesi olarak paslanmaz çelik kullanmaktadır. Paslanmaz çeliğin aşınması kolay değildir ve temizlenmesi kolaydır. Micet Craft size bira doldurmanın ucuz ve verimli bir yolunu sunar. 4 kafalı, 6 kafalı veya 8 kafalı bira dolum ekipmanı sağlayabiliriz. Bu ekipman mikro
Çin paslanmaz çelik fermantasyon kapları üreticisi Fermantasyon tankı, biranın fermantasyon sürecini gerçekleştirdiği yerdir, mikroorganizmalar için yaşam faaliyetlerine ve metabolizmaya uygun bir yer sağlar. Micet Craft, farklı boyutlardaki bira fabrikalarının kullanımına uyum sağlamak için çeşitli boyutlarda ve özelliklerde fermantasyon tankları üretmiştir. Müşteriler ihtiyaçlarına göre en uygun fermantasyon tankını seçebilirler. Fermente edilmesi gereken birçok içecek türü olduğu
Bira Fabrikası Ekipmanları Üreticisi Micet Craft tarafından sağlanan bira üretim malzemeleri, küçük partiler halinde mikro bira üretim ekipmanlarından 100 varil kapasiteye kadar bira üretim ihtiyaçlarınızı destekleyebilir. Micet Craft, dünya çapında birçok bira fabrikası ile işbirliğine ulaştı, mahzen bira bira ekipmanları ve diğer karmaşık bira fabrikaları da dahil olmak üzere bira fabrikaları için profesyonel bira sistemleri
Profesyonel bira dolum makinası üreticisi Bira dolum makinesi, bira üretim hattının temel ekipmanıdır. Bira dolum sistemimiz üretim malzemesi olarak paslanmaz çelik kullanmaktadır. Paslanmaz çeliğin aşınması kolay değildir ve temizlenmesi kolaydır. Micet Craft size bira doldurmanın ucuz ve verimli bir yolunu sunar. 4 kafalı, 6 kafalı veya 8 kafalı bira dolum ekipmanı sağlayabiliriz. Bu ekipman mikro
Bira fabrikasını açmayı veya genişletmeyi planlıyorsanız doğrudan Micet Craft ile iletişime geçebilirsiniz. Mühendislerimiz bira üretim sürecinize göre bira fabrikası ekipmanlarını tasarlayacak ve üretecektir. Elbette size eksiksiz bir anahtar teslim çözüm de sunacağız. Ayrıca bira fabrikasını genişletmeyi planlıyorsanız size özelleştirilmiş çözümler sunacağız.